Новости по теме: ЗАГОТОВКИ
Хрустящая закуска к молодому картофелю: как правильно замариновать стрелки чеснока на зиму
... этот момент абсолютно нормально). Укутайте заготовки теплым одеялом для постепенного самоохлаждения ... до полного остывания. Хранится такая заготовка прямо в шкафу при комнатной ...
17.06.2026
Спрос на урожай
... сорт, паданки», — поясняет работнику отдела заготовки.
— Уже привозил в райпо четыре ... порядок и сейчас привез на заготовку опад. Шутит, что свежие яблоки ... , шампань — все отправляли в пункт заготовки. Также привозили ежевику, красную и ...
03.10.2025
Пряные закатки
Уверена, что у каждой хозяйки есть заветная кулинарная книжечка, в которую она заносит свои самые любимые рецепты. Есть такой гроссбух и у Елены Антипиной. Правда, большей частью там все собственные рецепты, на разработку и апробацию которых ушло немало времени. Зато результат — пальчики оближешь!
Малосольные огурцы с любистком
В полиэтиленовый плотный пакет сложите 1 кг огурцов, предварительно срезав «попки», 4 — 5 зонтика укропа, 4 — 5 измельченных зубчиков чеснока, по 3 ст. л. соли и сахара, ...
07.09.2024
Экзотические виды на урожай
... стоит подумать, так это о заготовках. Уютными зимними вечерами будет приятно ...
31.08.2024
Врач-гигиенист напомнила о профилактике ботулизма
Лето — это период активных заготовок консервированных продуктов домашнего приготовления. Именно они в герметично закрытой таре являются наиболее опасными для человека, так как в домашних условиях добиться полного уничтожения Clostridium botulinum невозможно, предупреждает врач-гигиенист Центра гигиены и эпидемиологии Первомайского района Минска Александра Матвеенко:
Фото
Pixabay
— Как правило, заражение происходит вследствие употребления домашних закаток из грибов, овощных солянок с грибами, ...
19.06.2024
Белкоопсоюз собирается закупить у фермерских хозяйств 10 тысяч тонн продукции
...
«В настоящее время активно ведется заготовка картофеля и сезонных овощей: капуста ... .
Для
оперативного решения вопросов по заготовке продукции и сырья в Белкоопсоюзе ...
11.09.2023
Топ-3 заготовок для полезных горячих напитков
... это много времени. Тут помогут заготовки, которые можно поместить в морозильную ... и специи
Основа для такой заготовки – пюре из перемятых ягод облепихи ... хочется горячего сладкого морса. Такую заготовку можно делать и на основе ... себе. Однако если вы делаете заготовку из кислых ягод, немножко сладости ... чай. Для этого добавляйте кубики-заготовки в уже заваренный горячий чай ...
04.10.2022
«Белгоспищепром»: объем сахара на складах с избытком покрывает потребность внутреннего рынка
Сформированный запас продукции дает основания для сохранения нынешних цен на сахар. Такое мнение высказал начальник управления координации поставок товаров на внутренний рынок и внешнеторговой деятельности концерна «Белгоспищепром» Игорь Груцо.
Иллюстративное фото
– Сформированный запас продукции дает основания для сохранения нынешних цен на сахар. А благоприятные погодные условия позволяют экспертам делать оптимистичные прогнозы на новый урожай сахарной свеклы. Уже в сентябре начнется сезон ...
18.07.2022
Белкоопсоюз уполномочен предложить
... заготовок Белкоопсоюза Юрий Соколовский.
— К заготовке продукции привлечено 715 заготовительных пунктов ... которых 950 тонн — черника. Продолжается заготовка клюквы, грибов, яблок товарных, которые ...
21.10.2021
Медик объяснил, из каких овощей получаются самые полезные заготовки на зиму
... каких овощей получаются самые полезные заготовки на зиму
31.08.2021
Рябина красная, рябина вызрела...
... сушеном виде, согласно техническим условиям заготовки лекарственных растений. Пока не установил ... ягоду в сыром виде. Кстати, заготовка рябины начинается не с наступлением ... процентов от всего объема сырья. Заготовкой за время моей работы ни ...
28.10.2020
Белкоопсоюз ставит закупочные цены на чернику не ниже двух рублей за килограмм
... , то погода ухудшила условия для заготовки этой ягоды, но мы рассчитываем ... сохранить объемы заготовки 2019 года.
В этом году ...
30.06.2020
Заготсезон в разгаре
... очереди яблоки. Сезон их массовой заготовки только начался, а плодов уже ... . Сейчас еще рановато. Для организации заготовки плодоовощной продукции у населения был ...
28.09.2018
Сушим, морозим, консервируем...
... правила необходимо неукоснительно соблюдать, чтобы заготовки оказались качественными, время не было ... большую часть витаминов сначала при заготовке, а потом и при хранении ... заметно.
НА
ЗАМЕТКУ
Герметично закрытые заготовки можно хранить при температуре от ...
13.09.2018
Это вам не трын-трава
... зиму. Причем разными способами.
Заготовка зелени — не просто способ ... замораживаемого слоя будет больше, заготовке понадобится больше времени для промерзания ...
При “медленной” заморозке качество заготовки будет хуже: образуются крупные кристаллы ... невкусно пахнет, размягчается.
Когда заготовка промерзает быстро, образуются мелкие кристаллики ... пикантности можно добавить немного базилика: заготовка станет еще ароматнее. “Зеленое” ... насолить
Не менее популярный способ заготовки — засолка. Соленая зелень ...
13.09.2018
Домашние рецепты закаток из тыквы
Икра тыквенная
500 г тыквы, по 300 г моркови, лука и помидоров, 2—3 зубчика чеснока, соль и растительное масло, 1 ст. л. яблочного уксуса.
Овощи помыть, очистить от кожицы. Тыкву, морковь и лук прокрутить на мясорубке с крупной решеткой. Помидоры протереть отдельно. В посуду с толстым дном налить 1—2 ст. л. растительного масла и добавить овощную массу с тыквой. Довести до кипения и тушить под крышкой на среднем огне 15 минут. Затем влить измельченные помидоры и чеснок, соль и специи по вкусу. ...
13.09.2018
Домашние рецепты закаток из свеклы и кабачков
... 6--7 минут. Горячую овощную заготовку разложить в чистые банки объемом ...
13.09.2018
Домашние рецепты закаток из перцев и баклажанов
ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ
Салат из перца и фасоли
5 кг перца покрошить, добавить 300 г воды, 700 г соуса, по 1 стакану сахара, подсолнечного масла, соль по вкусу. Кипятить 5 минут. Фасоль предварительно отварить до полуготовности и добавить в перец. Влить 1 стакан уксуса. Проварить еще 5 минут. Разложить в банки и закатать.
Перец, фаршированный капустой
1,5 кг перца очистить от семян и целым пробланшировать 2--3 минуты. 1,5 кг капусты, 0,5 кг моркови, 0,2 кг лука и 2 головки чеснока мелко покрошить, ...
13.09.2018
Домашние рецепты закаток из томатов и огурцов
Помидоры «Объеденье»
Помидоры вместе со специями разложить по банкам, добавить лук, чеснок и залить горячей водой. Через 5--7 минут воду слить, вновь закипятить и снова залить овощи. В третий раз на ее основе нужно приготовить рассол: на 3 л воды -- 1,5 стакана сахара, по 0,5 стакана соли и уксуса. Залить и закатать.
Салат из помидоров и огурцов
2,5 кг огурцов почистить и порезать кубиками. 1,5 кг помидоров и 3 средних головки чеснока пропустить через мясорубку. Все смешать, добавить по 0,5 ...
13.09.2018
Андрей МУКОВОЗЧИК
22:33, 4 июля
Ирина ОВСЕПЬЯН