Традиционно экономически устойчивы хозяйства Брестчины — лидера среди регионов по темпам роста производства молока. Последние пять лет шаг вперед по валу превышает 5 процентов. Впервые в Беларуси здесь получили от коровы больше 6 тонн молока в год.
Молочный ресурс укрепляет благосостояние сельчан, их основной монетный двор сейчас на фермах. Так, в Каменецком районе, третьем в области по объемам молочной продукции, нет убыточных и неплатежеспособных сельхозорганизаций, все работают рентабельно. Нет просроченной задолженности по налогам, кредитам банков, фонду соцзащиты, заработной плате, отметил первый заместитель председателя райисполкома Вячеслав Ковальчук:
— Случается, образуется просрочка, но на небольшой период. Каждый руководитель дорожит своей репутацией, имиджем вверенного ему предприятия. В бизнесе это не абстрактные понятия.
За десять месяцев в Каменецком районе надоили 126,3 тысячи тонн молока, что на 9,1 процента больше прошлогоднего уровня, увеличив удой от коровы на 513 килограммов, — до 6215. В сутки каждая корова дает 19,2 килограмма. 90 процентов продукции продают сортом экстра при товарности 91,4 процента. Поинтересовалась у Вячеслава Ковальчука, что в первую очередь влияет на высокое качество?
— Соблюдение разработанного регламента производства молока. Этот показатель и строгое выполнение норм в содержании, кормлении, процессе дойки взаимоувязаны — продаем 90 процентов экстры, значит, на 90 процентов соблюдаем предписания. За счет этого имеем неплохие экономические показатели. Так, рентабельность производства молока — 39,3 процента. Средняя цена реализации — 769 рублей за тонну. Конечно, на бирже можно получить больше, но у нас между сельхозпредприятиями и переработчиками установились взаимовыгодные партнерские отношения. СОАО «Беловежские сыры» обслуживает до 70 процентов доильного оборудования. ОАО «Савушкин продукт» оказывает практическую помощь в диагностике, лечении скота. Переработчики помогают в приобретении белкового сырья. Надо сказать, что они заинтересованы в положении дел на фермах не меньше самих производителей. Скажем, где-то пошатнулось качество, сразу совместно с заводскими специалистами едем в хозяйство, чтобы установить и устранить причину сбоя. Мы это ценим. Более того с 20 октября компании на 5 процентов подняли цену — за сорт экстра с НДС сейчас платят 850 рублей, за высший — 770. Значит, вырастет и рентабельность.
Сейчас 70 процентов дойного стада (20 355 коров) находится на круглогодичном стойловом содержании. Это не значит, что на старых фермах получают продукцию ниже сортом. Однако новые технологии заметно облегчают труд людей, и с каждым годом процент привязного содержания сокращается. Вот и к 7 ноября сдали новый молочно-товарный комплекс в ОАО «Агро-Заречье» на 1100 коров. Строительство продолжалось немногим более года. Директор Николай Пстыга доволен результатом:
— Там будет размещаться дойное стадо, сухостой — сегодня стоит уже 850 голов, склад для комбикормов и шесть силосно-сенажных траншей. Общая стоимость проекта — 13,6 миллиона рублей, из них 2,8 миллиона вложено собственных средств, заем основного нашего акционера ИООО «Инко-Фуд» — более 2,4 миллиона, свыше 8,2 миллиона рублей — кредит Банка развития. Суточный удой на МТК — 25 килограммов.
ОАО «Агро-Заречье» не просто отправной пункт молока на «Беловежские сыры». С перерабатывающим предприятием хозяйство связывают давние партнерские отношения.
Масштабная программа по модернизации животноводческой отрасли Брестской области проведена в прошлом году: в регионе реконструировали и построили более 20 молочно-товарных ферм, в том числе 17 новых. В этом строительство продолжено, но только выборочно, отметил первый заместитель председателя комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Брестского облисполкома Сергей Буткевич:
— Такие проекты могут реализовывать только финансово устойчивые хозяйства. Хотя в целом модернизация отрасли проходит во всех районах. При этом важен комплексный подход. Помимо строительства и реконструкции животноводческих помещений, не менее важны наличие хорошей кормовой базы, высокий генетический потенциал стада, высокопрофессиональные кадры. Мы ежегодно анализируем, какое направление у нас начинает тормозить, и тогда уделяем ему максимальное внимание, в том числе в плане вложения финансов. То есть стараемся держать баланс между главными составляющими успеха.
klimovich@sb.by
