Гриб всему голова

Наша страсть к собиранию грибов не поддается объяснению

Ночью ворочаешься, подхватываешься, на часы смотришь, вздыхаешь... Можешь и уснуть, если сила воли как у космонавта, но чаще всего будешь лежать и на окно смотреть. Ждать, когда оно светлым станет.

Фото БЕЛТА

Но не все так делают. Многие среди ночи поднимаются. Темно еще, тихо, а человек уже бодр и возбужден, как охотничий пес, как спортсмен накануне выступления. А некоторые так еще с вечера с какой–то садистской улыбочкой, с упорством и самозабвением ножи берутся точить. Долго и старательно точат. Проверяют остроту — либо бумагу, либо волос, а иногда что и поплотнее режут. Опять же с ухмылкой, ничего хорошего не предвещающей...

Потом в машины садятся и едут по ночному городу, чтобы к рассвету остановиться на обочине, кофе глотнуть, сигарету выкурить, а окурок тщательно растоптать. Нож из кармана выхватить, лезвием в предрассветном тумане сверкнуть — и вперед, глядя себе под ноги, жадно втягивая холодный осенний воздух, пропахший... Что тут интригу тянуть — конечно же, грибами.

Ступил подошвой сапога резинового на траву пожелтевшую, на листья сухие, опавшие, тихо шуршащие — и «пусть весь мир подождет». Собирание грибов — это одно из тех занятий, когда такая формула действует на все сто процентов. Идешь, нож в руке, под кусты заглядываешь, траву иногда разгребать начинаешь, вздыхаешь, а бывает, что дышать перестаешь и каменеешь. Забываешь про все: не до работы тебе уже, не до политики, не до воспитания детей–внуков, даже имя свое не сразу вспомнишь...

Вот он, красноголовый подосиновик, между двух кочек притаился, на шляпке две иголки сосновые. Глядишь на него, моргаешь долго. «Привет, дружок!» — шепчешь, на колени перед ним падаешь и чуть сознания не лишаешься. Подосиновик, ясное дело, молчит. Ты же иголочки со шляпки бережно снимаешь и чик его острым ножиком по упругому корню–ножке. Знаком с теми, кто на полном серьезе утверждает, что гриб вскрикивает, когда нож его срезает. Но сам я того крика ни разу не слышал, утверждать не буду.

Как–то давно был свидетелем такого случая. Пошел по грибы со взрослыми. А повел нас деревенский мальчишка лет двенадцати. Вдруг среди леса, в зарослях молодого осинника, он пропал. Кричим, зовем, аукаем, а ответа нет... Выходим из кустов на полянку, а наш проводник подосиновики с красными головками режет–режет, от гриба к грибу прыгает. Из руки порезанной кровь льется, красней, чем те шляпки, а он на рану внимания не обращает. Увидел нас и орет не своим голосом, на плач срываясь: «Это мои, это я их нашел! Все мои, не трогайте!..» Успокоился и дал руку перевязать только после того, как мы пообещали к его грибам не прикасаться.

Зачем я о невеселом? Да чтобы показать, что только от вида эти самых вполне себе безобидных созданий природы человек рассудок запросто теряет, к боли становится нечувствительным, да и в пространстве не ориентируется. Увидел гриб, а за ним другой... Потом вон под те кусты заспешил, показалось, что там его боровики поджидают. Оттуда к елочкам, дубам, соснам, в березнячок... И все! Грибов полное ведро, а вокруг темно и места незнакомые... Стоит грибник, нож в руке, а как из леса выбраться, и не знает.

Да и вообще, ходишь по лесу, паутина мерзкая на лицо липнет, смахиваешь ее, а она опять... Сквозь заросли продираешься, падаешь, в ямы проваливаешься... Оденешься хорошо, как космонавт, когда все плотно прилегает — жарко. Потеешь. А чуть расстегнулся, капюшон сбросил — за воротник иголки сыплются, клещи падают. Потом смотришь на этого клеща и думаешь: «Господи, только бы не энцефалитный!» Начинаешь вспоминать, как его аккуратней вырвать петелькой из нитки... Хорошо, если он в доступном месте сидит, однако ведь чаще он такие места на теле выбирает, что самостоятельно его не то что петелькой, но и пинцетом не возьмешь. Тут уже и про мозоли, сапогами натертые, забудешь. И уже не до грибков с луком жареных, не до супчика наваристого. Мурашки по спине бегают, злость берет.

Я вам про грибы еще много чего мог бы порассказать. Рецептами фирменных блюд мог бы поделиться. Как солить, мочить, сушить... Даже открыть тайну и рассказать про секретные места, которые мне отец и дед показали... Мог бы, но не буду.

Пару дней назад, возвращаясь из осеннего белорусского леса, я подумал: «Нет занятия глупее, чем в ХХI веке самозабвенно и отрешенно собирать грибы. Из занятий, мне доступных и известных, по концентрации глупости его превосходит только писание стихов».

ladzimir@tut.by

Версия для печати
Ирина, Гродно
Все хорошо в статье, не соглашусь с выводом о глупости. Концентрация азарта - да. В народной страсти к тихой охоте есть все - ожидание грибного сезона, привычка,  давниетрадиции,  дружеская компания, рецепты, конечно, вкусная еда, закуска, анекдоты и т.д.  Сегодня многие кормятся грибами, заготавливают, продают. У нас в семье даже в негрибном, пустом лесу не выйдем без трофея, один, но боровик найдем, пусть исколесим лес до темноты, но без белого никак нельзя возвращаться домой. Потому что ставки, идем на́  спор. Есть люди, на которых боровики толпой прут, а с другими грибы не дружат, им в лес нельзя. У нас есть  наши леса, наша среда обитания и ХХI в.  Европа обзавидуется.
пенсионер, за 60, Россия
Пораньше мы ходим по привычке. Когда жива была бабушка, тети, они печку начинали топить часов в 7. До этого времени нужно было сбегать в лес и набрать грибов на предполагаемое блюдо. Причем, если опоздаешь, то грибы сам же обработаешь и на сушку, бабушка не ждала - в русской печи готовился и завтрак и обед и ужин, а самое главное, прикормка скоту. Так что грибы были второстепенные. Но если успеешь до времени, та такую вкуснятину получишь. Это и жаренные с луком грибы, это и тушенная с грибами картошка. Кроме того, не секрет, что за полдня в грибах черви заводятся.  
Надежда
Собирательство грибов- чудо из чудес. Ну когда ещё пойдешь в лес под моросящий дождь? В придачу подошва в старом кроссовке оторвалась.  Я шлыкаю, мокрая, За шиворот иголки мокрые  падают. Маслята... . А вот время опят подошло. Уже в резиновых сапогах. Тут уже и заблудиться можно. Солнце в спину- возвращаться когда в лицо. Нет, муж уперся идем  иначе.  Хорошо на лесную дорогу выбрались.  Два больших ведра  и пакет . Ни голосов, ни признаков жизни, только колея наезженней стала. А там, к счастью" и люди на мотоблоке. А от мотоблока до гравийки ещё далеко шагать.  К счастью и они "намолотились" уже. Подвезли. А от гравийки до машины- мама не горюй!. Я с ведрами осталась  ждать. А не сидится.  Увидела дерево поросшее как стала резать... . А был год, когда и майку пришлось снять... . Внучок пообедал и говорит : " Бабушка, а можно ещё грибочков?"  Утром проснулась и думаю, что морозец , опята опять растут. Да вспомнила, что праздник. "Здвижение"по-народному.  На змей напороться можно.  Лучше завтра . Нет -это не глупость. Это- национальная охота.
Иван г.Кричев
Просто у нас многие любят блюда из грибов и это повелось видимо не 20 и не 100 лет, а больше,поэтому собирание
грибов-это азарт и желание на заготовки на зиму.
Ирина, Гродно
Все хорошо в статье, не соглашусь с выводом о глупости. Концентрация азарта - да. В народной страсти к тихой охоте есть все - ожидание грибного сезона, привычка,  давниетрадиции,  дружеская компания, рецепты, конечно, вкусная еда, закуска, анекдоты и т.д.  Сегодня многие кормятся грибами, заготавливают, продают. У нас в семье даже в негрибном, пустом лесу не выйдем без трофея, один, но боровик найдем, пусть исколесим лес до темноты, но без белого никак нельзя возвращаться домой. Потому что ставки, идем на́  спор. Есть люди, на которых боровики толпой прут, а с другими грибы не дружат, им в лес нельзя. У нас есть  наши леса, наша среда обитания и ХХI в.  Европа обзавидуется.
Горожанин

Чудо-то чудо это собирательство. Да только сколько примеров, когда грибы и лес большими проблемами оборачивались! Сколько людей, в том числе детей, блудили. Самый яркий и последний пример - исчезновение мальчика в Свислочском районе. Такое горе родным! Надо родителям, особенно тем, которые живут в деревнях возле леса, как-то более ответственно к тому, где их дети гуляют, относиться. И никаких грибов, даже у дороги, без сопровождения взрослых!!!

Дети асфальта
Можно на навигаторе поставить "точку" на входе "в гущу".Больше 5 км не уйдёте.Болото всегда по кругу можно обойти,стремясь к "точке".Главное-выключить навигатор,чтоб не разрядился пока не начнёте выходить.

В Беларуси нет энцефалитных клещей.

p/s Тонкая ирония,очень хорошо написано.Если бы не "написание стихов"-даже бы "повёлся":))))
Александр,53,Бобруйск
Детям асфальта и всем остальным---древний человек,даже не проживавший на нашей земле,нынешней территории РБ только тем и занимались,что собирали,собирали всё,что только можно найти,чтобы потом  съесть---собиратели мы по своей природе,а ещё охотники и рыбаки.
Петр,пенсионер
Да  что здесь объяснять - кушать хочется.
Заполните форму или Авторизуйтесь
 
*
 
 
 
*
 
Написать сообщение …Загрузить файлы?