Ремонт хоть и хлопотное дело, но для многих хозяек приятное. Вот где можно проявить все свои творческие фантазии! Чем не удовольствие воображать, какой будет, например, твоя будущая кухня. Чтобы она действительно радовала свою хозяйку, важно тщательно продумать все элементы — от цвета пола и кухонного фартука до дизайна вытяжки. Впрочем, в последней важен не столько внешний вид, сколько ее рабочие характеристики. Хорошая вытяжка вытягивает запах, пары, гарь и копоть. В этом случае вам не придется открывать форточку при жарке рыбы и отмывать забрызганные жиром стены.
Вытяжки бывают нескольких типов. Одни засасывают воздух и отводят его на улицу. Другие прокачивают пар от еды сквозь себя. Третьи могут делать и то и другое.
Подвесные (плоские)
Классический вариант. Эти вытяжки самые компактные по размеру (толщиной до 15 см). Они монтируются на стене над плитой и используются в случаях, когда нет выхода в вентиляцию. Такие приборы состоят из корпуса, в который встраивается освещение и кнопки управления, вентилятора и фильтров. Как правило, в таких вытяжках устанавливаются дополнительные фильтры для очистки воздуха от мелких частиц копоти, гари, жира и нейтрализатор запахов. Управление обычно либо кнопочное, либо слайдерное (ползунок). Чаще всего классические вытяжки — одномоторные, но встречаются модели и с двумя моторами, правда, они более шумные.
Такие вытяжки не выводят воздух из кухни, а только очищают его от копоти, гари, жира и запахов, после чего снова возвращают в помещение. Они достаточно дешевые, но шумные.
Встраиваемые
Эти вытяжки интересны тем, что весь корпус прибора спрятан в мебельном ящике и никак не выделяется на общем фоне кухни. Видна только нижняя часть вытяжки.
Этот класс вытяжек несколько дороже подвесных и заметно превосходит их по качеству. Если вид трубы кажется вам неэстетичным или вентиляционное отверстие на вашей кухне расположено слишком далеко от плиты, вариант со встроенной вытяжкой — для вас.
У встраиваемых вытяжек есть один или два мотора. Управление, как правило, слайдерное. Дорогие модели оборудованы либо бесступенчатым переключателем, либо полностью электронным управлением.
Купольные
Эти вытяжки могут быть настенными и островными. Первые напоминают зонт с длинной трубой. Эти воздухоочистители наиболее распространенные. Островные вытяжки монтируются к потолку кухни. Это удобно в том случае, если плита удалена от стены и располагается на отдельной выносной платформе. Островные вытяжки самые дорогие, поскольку изготавливаются из высококачественных материалов, имеют большую мощность и, как правило, бывают снабжены дистанционным управлением, а также системой контроля уровня загрязнения фильтра.
Мощность
Производительность говорит о том, сколько кубических метров воздуха вытяжка может «переработать» в час. Большинство вытяжек имеют мощность от 200 до 900 кубометров в час.
Считается, что в течение часа весь объем воздуха на кухне должен смениться 10 — 12 раз. Поэтому при выборе вытяжки надо подсчитать объем кухни (для большей точности можно еще и вычесть объем кухонной мебели) и умножить его на 10 или 12. Это и будет оптимальная производительность воздухоочистителя для вашей кухни. Для стандартной кухни площадью 10 квадратных метров и с потолком высотой 2,7 метра достаточно производительности вытяжки в 280 — 360 кубометров в час.
На заметку. Профессионалы советуют выбрать вытяжку более мощную и использовать ее в более низких режимах. В этом случае она будет работать значительно тише.
Уровень шума
Если ваша вытяжка будет слишком шумной, скоро вам совсем не захочется ее включать. Особенно это важно для тех, кто проводит на кухне по нескольку часов в день. Шум воздухоочистителя не должен мешать разговору, слушать радио или смотреть телевизор на кухне.
Принято считать, что шум до 50 децибел не причиняет больших неудобств на кухне, это негромкий разговор на расстоянии до 3 м. Допустимый уровень шумности хорошей вытяжки на максимальной скорости — 62 децибела. Правда, такой режим используется лишь в крайних случаях. К примеру, если подгорела пища в духовом шкафу. Все остальное время специалисты советуют использовать режимы вытяжки первой и второй скоростей.
Воздуховод
Даже самую красивую вытяжку может испортить корявый воздуховод. Если есть возможность, то его нужно хоть частично спрятать за кухонными шкафчиками.
При выборе воздуховода руководствуйтесь правилом: чем он больше в диаметре, тем лучше. Нельзя воздуховод сужать и делать острые загибы. Предпочтительнее, чтобы воздуховод был сделан из толстой алюминиевой фольги, так как тонкая начинает шелестеть при включенной вытяжке.
Управление
Оно может быть кнопочным и сенсорным. Также встречаются модели с псевдосенсорами, которые внешне похожи на сенсоры, но под кнопками стоят переключатели. Это значит, что придется не просто прикасаться, как к сенсорам, а прикладывать некоторое усилие.
Сенсорное управление практично, так как копоть и жир не будут скапливаться в щелях. Сенсоры при уборке достаточно протереть влажной тряпочкой, и они будут выглядеть как новые.
Более дорогие модели могут комплектоваться таймером и пультом дистанционного управления. Вытяжки последнего поколения снабжены электронным переключателем скоростей. Он автоматически повышает производительность, если вдруг на плите что–нибудь подгорело, при обычной же готовке вытяжка сама устанавливается на экономный режим.
Фильтры
Жироулавливающие фильтры могут быть выполнены из флизелина или синтепона (из органических волокон), они нуждаются в регулярной замене. Более удобен многоразовый металлический фильтр (обычно алюминиевый, но бывают и стальные) кассетного типа. Его достаточно время от времени вынимать и промывать теплой водой с добавлением средства для мытья посуды или обычного стирального порошка (хорошо справляется с этой работой посудомоечная машина, если размер фильтра это позволяет). Во многих моделях используются два металлических жироулавливающих фильтра, а бывает и три. Возможно, это делается как раз из соображения, что два или три небольших фильтра легче мыть как вручную, так и в машине, чем один большой.
Угольный фильтр нужно регулярно менять. В зависимости от интенсивности использования срок может растягиваться от нескольких месяцев до двух лет. Кстати, в некоторых воздухоочистителях есть индикаторы загрязнения, которые подсказывают, когда нужно менять фильтр. В простейших моделях меняется цвет индикатора. В более дорогих воздухоочистителях загрязнение фильтра контролирует электроника. После выработки заданного ресурса работы фильтра на световом табло появляется мигающий сигнал, подсказывающий, что пришла пора менять фильтр.
Размер
Вытяжки бывают шириной 50, 60, 80, 90, 100 и 120 см. Как выбрать подходящую вам? Здесь правило одно: вытяжка не должна быть уже варочной поверхности, а даже лучше, если она будет чуть шире. В этом случае она будет поглощать максимум загрязненного воздуха. Вообще, чем больше размер вытяжки, тем с большей площади засасывается воздух. При этом не создаются большие завихрения и не ссыхаются боковины навесного кухонного шкафа.
Кстати, если у вас варочная поверхность электрическая, то вытяжку стоит вешать на высоте не менее 70 — 85 сантиметров. Если газовая — на высоте не менее 80 — 85 сантиметров. При меньшем расстоянии есть опасность возникновения пожара от открытого пламени.
Дизайн
Вытяжка — это такой же предмет интерьера, как и люстра. Это незаменимая деталь интерьера современной кухни. Подбирайте вытяжку к уже имеющимся на кухне приборам интерьера: она должна цельно смотреться с кухонной плитой и мебелью, быть аналогичного цвета и дизайна. Есть модели, выполненные в стиле Hi–Tech, которые смотрятся очень красиво. Форма пирамиды, части шара, конуса или более необычной формы могут стать украшением вашей кухни.
Материал корпуса
Вытяжки бывают из стали с эмалевым покрытием, нержавеющей стали, алюминия и закаленного стекла. От материала существенно зависит цена воздухоочистителя. Наиболее оптимальный вариант — декоративно обработанный алюминий. Его матовая поверхность хорошо сочетается с любыми цветами кухонного оборудования, он не боится коррозии, хорошо моется и на нем не остается отпечатков пальцев. Корпус воздухоочистителя из нержавеющей стали и закаленного стекла создает впечатление дорогого изделия.
Советы «СБ»
Чем больше производительность вытяжки, тем дольше она служит, ведь не приходится часто включать ее в режиме максимальной производительности.
Каким бы ни был угольный фильтр, он не удаляет запахи на 100 процентов, более того, чем он плотнее, тем менее эффективной становится вытяжка.
Предпочтительнее подключать вытяжку к вентиляционной шахте. В этом случае прибор выводит все испарения, гарь и копоть за пределы квартиры.
Для наибольшей эффективности работы вытяжки следует включать ее одновременно с включением плиты, а выключать — через несколько минут после окончания готовки.
Не покупайте самые дешевые вытяжки. Проработав всего пару месяцев, такая вытяжка начнет шуметь намного сильнее обычного. Из строя дешевая вытяжка выйдет всего через несколько месяцев и будет просто висеть на кухне (даже не для красоты). Помните, качественная вещь не может быть дешевой!
