– Это наш фирменный семейный рецепт: еще моя бабушка такую внуснятину в печи пекла. А готовятся скрыльки из картошки, свинины, простокваши и зелени, – рассказывает радушная хозяйка, приглашая к столу.
На столах в Махово бульбы в этот день было в изобилии: вареная, печеная, жареная, драники, колдуны… А еще было обилие забавных частушек и душевных народных песен, посвященных второму хлебу.
– Картофель – символ достатка, тепла, домашнего очага. Для белорусов это не просто король стола, но и неофициальный символ, полноправный персонаж фольклора, почетный «гражданин» каждого дачного участка, – подчеркивает методист Централизованной клубной системы Могилевского района Дарья Филимонова. – Этот праздник в агрогородке организовали работники филиала местного культурно-спортивного центра и ансамбль народной песни «Рэчанька», участницей которого является и Зинаида Блинкова.
«Свята бульбы» в Махово по традиции, провожая осень, проводят каждый год. В нынешнем же году сельчанки вышли за пределы своего населенного пункта – приняли участие в конкурсе на лучшее фото блюда из картошки, объявленного телеграм-каналом «Пул Первого».
Фото: Централизованная клубная система Могилевского района.
