В 2025 году в Беларуси состоялось более 280 событийных мероприятий, связанных с продвижением национальной кухни. Об этом сообщила консультант отдела методологии управления организации торговли и общественного питания Министерства антимонопольного регулирования и торговли Ирина Лишай во время семинара, посвященного развитию гастрономического туризма.
Иллюстративное фото из архива «СБ»
Представитель МАРТ отметила, что в стране создано 95 турмаршрутов с гастрономической составляющей и 34 гастропрограммы.
Ирина Лишай обратила внимание:
— Такие маршруты, как правило, включают объекты общественного питания, усадьбы, промышленные предприятия, на которых производятся интересные для туристов продукты. Проводятся ознакомительные экскурсии. С начала 2025 года разработано 6 таких маршрутов. Например, это новые гастропрограммы по Новогрудскому, Ивьевскому и Волковысскому районам. Мы активно развиваем эти направления, включая в событийные календари мероприятия кулинарной направленности.
Представитель МАРТ рассказала, что за 2025 год в Беларуси состоялось около 280 событийных мероприятий, связанных с продвижением национальной кухни. К слову, эта цифра не окончательная, так как мероприятия продолжаются.
— Думаю, что по году их будет более 300. Для нас это знаково, потому что подчеркивает востребованность и популярность направления, — поделилась мнением Ирина Лишай. — Уже составлен календарь на зимний период 2025–2026 годов. Эти календари обычно включают до 30 мероприятий, однако последний зимний календарь содержит почти 90 событий. Это свидетельствует о высоком интересе к данному направлению, и бизнес активно подключается к организации мероприятий.
Среди наиболее ярких событий представитель МАРТ выделила празднование Масленицы, во время которого в каждом регионе проводятся ярмарки и другие мероприятия.
— Гастрономический туризм также был представлен на Международном фестивале песни и музыки «Днепровские голоса» в Дубровно. В рамках праздника народного творчества и белорусской поэзии «Городокский Парнас» прошел районный конкурс кулинарного искусства «Тарасавы стравы». В рамках спортивно-культурного фестиваля «Вытокі» был реализован культурный проект «Ежа з сэнсам» с дегустацией традиционных блюд и напитков Поставщины. Мы активно проводим мероприятия по продвижению гастрономического туризма и на международных фестивалях, таких как «Славянский базар», — добавила спикер.
Ирина Лишай подчеркнула, что гастрономический потенциал страны активно продвигается на международных мероприятиях и выставках. Наиболее значимые из них — 31-я Международная выставка туризма и индустрии гостеприимства MITT 2025 в России и Международная специализированная выставка «БЕЛАГРО», турвыставка ITE 2025 в Гонконге, Дни Минска в российских регионах.
По словам представителя МАРТ, важно не только проведение гастрономических мероприятий, но и информирование о них через СМИ.
— Очень популярными стали программы и видеоролики кулинарной направленности на телевидении. Часто у нас проходят съемки для российских телеканалов, — акцентировала Ирина Лишай.
Иллюстративное фото из архива «СБ» Представитель МАРТ отметила, что в стране создано 95 турмаршрутов с гастрономической составляющей и 34 гастропрограммы.
Ирина Лишай обратила внимание:
— Такие маршруты, как правило, включают объекты общественного питания, усадьбы, промышленные предприятия, на которых производятся интересные для туристов продукты. Проводятся ознакомительные экскурсии. С начала 2025 года разработано 6 таких маршрутов. Например, это новые гастропрограммы по Новогрудскому, Ивьевскому и Волковысскому районам. Мы активно развиваем эти направления, включая в событийные календари мероприятия кулинарной направленности.
Представитель МАРТ рассказала, что за 2025 год в Беларуси состоялось около 280 событийных мероприятий, связанных с продвижением национальной кухни. К слову, эта цифра не окончательная, так как мероприятия продолжаются.
— Думаю, что по году их будет более 300. Для нас это знаково, потому что подчеркивает востребованность и популярность направления, — поделилась мнением Ирина Лишай. — Уже составлен календарь на зимний период 2025–2026 годов. Эти календари обычно включают до 30 мероприятий, однако последний зимний календарь содержит почти 90 событий. Это свидетельствует о высоком интересе к данному направлению, и бизнес активно подключается к организации мероприятий.
Среди наиболее ярких событий представитель МАРТ выделила празднование Масленицы, во время которого в каждом регионе проводятся ярмарки и другие мероприятия.
— Гастрономический туризм также был представлен на Международном фестивале песни и музыки «Днепровские голоса» в Дубровно. В рамках праздника народного творчества и белорусской поэзии «Городокский Парнас» прошел районный конкурс кулинарного искусства «Тарасавы стравы». В рамках спортивно-культурного фестиваля «Вытокі» был реализован культурный проект «Ежа з сэнсам» с дегустацией традиционных блюд и напитков Поставщины. Мы активно проводим мероприятия по продвижению гастрономического туризма и на международных фестивалях, таких как «Славянский базар», — добавила спикер.
Ирина Лишай подчеркнула, что гастрономический потенциал страны активно продвигается на международных мероприятиях и выставках. Наиболее значимые из них — 31-я Международная выставка туризма и индустрии гостеприимства MITT 2025 в России и Международная специализированная выставка «БЕЛАГРО», турвыставка ITE 2025 в Гонконге, Дни Минска в российских регионах.
По словам представителя МАРТ, важно не только проведение гастрономических мероприятий, но и информирование о них через СМИ.
— Очень популярными стали программы и видеоролики кулинарной направленности на телевидении. Часто у нас проходят съемки для российских телеканалов, — акцентировала Ирина Лишай.
МАРТ: гастрономический туризм — один из самых быстрорастущих сегментов туротрасли
