В природоохранном ведомстве призывают не стимулировать покупкой черемши на рынках ее незаконный сбор и информировать инспекции природных ресурсов о фактах незаконного сбора растения.
В Минприроды напомнили, что за уничтожение черемши грозит штраф от двадцати до пятидесяти базовых величин (от 490 до 1225 рублей).
В министерстве отметили, что лучший способ помочь природе – вырастить черемшу самим. Черемша хорошо размножается семенами и рассадой, она неприхотлива, поэтому краснокнижное растение можно с успехом вырастить на своем приусадебном участке. Купить семена черемши можно в специализированных магазинах.
Черемша является первой весенней съедобной зеленью, лечебные свойства черемши примерно такие же, как у чеснока.
Листья и черешки этого вида лука добавляют в салаты и супы, в начинки для пирогов, также измельченные листья черемши хорошо сохраняют мясо, не давая ему быстро портиться.