В ГОМЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ

В  Гомельском цирке прошла главная елка области, в которой приняло участие около полутора тысяч детишек. Помимо конкурсов, игровой программы и поздравлений губернатора Александра Якобсона ребят ждал сладкий подарок — 200-килограммовый торт в виде елки. Складывался он из нескольких секторов — как конструктор.
— Мы заказываем такие торты каждый год. Правда, с каждым разом они становятся все больше, — рассказали нам в областном управлении образования.
Традиционно изготовление торта на себя взял гомельский хлебозавод № 2. Там даже есть мастер, который несколько лет выполняет подобные заказы. Ольга Порфирьевна Годовенко уже может идти на заслуженный отдых, но на предприятии ее ценят и не отпускают — она считается одним из лучших кондитеров по изготовлению эксклюзивных тортов. Чтобы приготовить угощение детишкам на губернаторскую елку, ей понадобилось около 12 часов. Большая часть времени ушла на то, чтобы “одеть торт”, то есть на его оформление.
— Торт у нас получился большой, сладкий и... низкокалорийный, — подчеркивает директор предприятия “Гомельхлебпром” Наталья Веромеева, — потому что при изготовлении мы использовали самые современные технологии. Так, основу крема составили растительные сливки. Чтобы торт блестел, как праздничная елка, мы полили его карамелью, а новогодние украшения сделали из сахарной мастики. Мы старались приготовить такое угощение, чтобы его смогли попробовать все дети. Причем они без проблем могли прихватить кусочек себе домой, ведь срок годности нашего торта — 14 дней.