«Выйду на пенсию, куплю цыплят и буду выращивать в свое удовольствие», — судя по статистике, эта идея, слышанная мной не раз от родных и знакомых, зреет в умах многих соотечественников.
Нынешней весной только птицефабрики республиканского объединения «Белптицепром» должны реализовать 3,4 миллиона птенцов. Еще 1,13 миллиона поручено продать птицеводческим организациям другой формы собственности. Впрочем, погода может откорректировать эти планы.
— Зима прошлого года выдалась теплой, — рассказывает главный технолог Минской птицефабрики имени Крупской Николай Стебунов, — а потому торговать птенцами начали в последние дни февраля. Конец зимы—март—апрель — такой период продаж птицеводы запланировали и на нынешний год, однако в феврале птицу практически не брали. Пришлось 30 тысяч птенцов, предназначенных для продажи населению, отдать соседней птицефабрике. Только в марте и апреле горожане активизировались. По последним данным, птицефабрике осталось реализовать 16 тысяч цыплят.
К слову, в прошлом году продано 89 тысяч желторотиков, а на нынешний год запланировано реализовать 103 тысячи подращенных птенцов. Приобрести живой товар можно непосредственно на фабрике либо на распродажах, которые столичные птицеводы организуют в заранее определенных местах.
Только по заявкам сельсоветов работает Витебская бройлерная птицефабрика из поселка Верховье. Такой принцип замдиректора по птицеводству Надежда Семченкова объясняет просто: если спроса на вывезенный живой товар не будет, согласно ветеринарным нормам возвращать его на птицефабрику нельзя. Придется оборудовать специальные помещения с системами отопления, вентиляции, поения и кормления, закреплять отдельный обслуживающий персонал. Чем идти на такие расходы, проще уничтожить птицу, но поступать бесхозяйственно не имеет смысла.
— Десятилетия назад действительно возили молодняк по сельсоветам, народ активней брал птицу, — рассказывает Надежда Семченкова. — А сейчас доставляем заказчикам своим транспортом только крупные партии. Например, в минувшую пятницу 4 тысячи цыплят закупил Глубокский комбикормовый завод, в понедельник приобрел еще 4 тысячи. По заявке 8 тысяч голов молодняка продано в павильоне, установленном недалеко от фабрики.
Ежегодно предприятие реализует примерно 150 тысяч цыплят, выращивая в целом 1,3 миллиона голов птицы. Работать под спрос населения птицефабрике сложно — не хватает племенного яйца. Поэтому наращивать объемы продаж живого молодняка Витебская бройлерная не планирует.
---------------------------------
Справка «Р»
По данным Белстата, в 2007 году белорусы приобрели 4,6 миллиона голов домашней птицы, в минувшем году – 5,35 миллиона.
Бройлерных цыплят растят на птицефабриках «Дружба» Барановичского района, «Медновская» Брестской области, Витебской бройлерной, «Рассвет» Гомельской области, Смолевичской, в агрокомбинате «Дзержинский», Слуцком ППЗ, племптицерепродукторе «Правда» Минской области. К сожалению, в Могилевской области ни одна из птицефабрик живых бройлерных цыплят населению не продает.
Подращенную птицу яичных кроссов предлагают Минская птицефабрика имени Крупской, Барановичская, Городокская, Глубокская, Гомельская, Солигорская птицефабрики, Приднепровская Могилевской области и ППЗ «Белорусский».
---------------------------------
Важно знать
Цыплята бывают двух видов: яичные и бройлерные. Вес суточных птенцов обоих типов почти не отличается — 40 граммов. Однако спустя 30 дней яичный цыпленок, который вскоре превратится в несушку, наберет 300—400 граммов, бройлерный же потяжелеет до 1,5 килограмма.
Цыплят начинают продавать в 90-дневном возрасте. Птица растет не по дням, а по часам, и спустя 40—50 дней начинает нестись. Габаритами 140-дневный цыпленок явно не вписывается в размеры молодняковой клетки, да и для сбора яйца она не приспособлена. Поэтому сезонный характер продаж накладывает на птицефабрики определенные обязательства.
---------------------------------
Не курицей единой
За гусенком придется отправиться в Брестскую область на Кобринскую птицефабрику. За суточного «гоготуна» предприятие, которое специализируется в том числе и на выращивании птицы, спасшей Рим, просит 9,5 тысячи рублей. Через пять дней гусенок прибавит в цене еще 2,5 тысячи — по 500 рублей за сутки кормления и содержания.
Для специализированной фермы закуплено оборудование итальянского производства. Разводят гусят двух пород, или, как говорят птицеводы, кроссов, – российских линдовских и французских гриммо. Впрочем, купить птенцов можно лишь в установленном районными ветслужбами месте продаж – деревне Полятичи. Как туда добраться, расскажут на фабрике.
Птицесовхоз «Велятичи» Борисовского района также занимается продажей гусят. Но там выбор скромнее – только линдовская порода.
Как рассказала «Р» главный технолог «Белптицепрома» Валентина Одинцова, утят растят на племптицезаводе «Ольшевский», расположенном в Брестской области. Белорусский «темп», французская тяжеловесная «стар-53» и белая пекинская утка, выведенная в Германии, – такой выбор кроссов предлагают здесь. В середине мая появится в продаже мускусная утка, ее еще называют индоуткой. Суточные утята всех пород стоят одинаково — 3,5 тысячи рублей. Через две недели цена возрастает до
5,6 тысячи. Суточная индоутка обойдется в 4,9 тысячи рублей.
