Елена Спиридович отмечает юбилей

Сразу оговорюсь, попала в эту программу не по блату. Действительно «Бон тон» придумал и много лет делал на телевидении мой муж Юрий Бреус. Ведущей программы о моде он видел красивую молоденькую девушку, поэтому и искал среди манекенщиц. И так он намучился с ними. Иногда тексты готовились с колес, надо было быстро записывать, а у моделей это получалось далеко не с первого раза. Так, однажды Юре срочно надо было записать закадровый текст, и я сама вызвалась ему помочь. После этого поиски ведущей были закончены, так и начался наш семейный подряд. 

Мне очень нравилось работать в этой программе, потому что она была не только о моде, но и о жизни. Скорее, даже о моде в нашей жизни. Лет двадцать назад одну из программ я открывала словами какого-то умного философа XVIII века: «Кризис — мощный селекционер. Одни сдаются, другие заслуженно выживают. И в том, и в ином случае кризис — всегда есть момент правды и возможность храброго обновления». Почему я и сейчас помню эти слова? Не знаю. Тогда были тяжелые 90-е годы, но Юра умудрялся делать программу, которая цепляла, писал интересные тексты.

Кто-то из великих модельеров сказал: «Нет ничего лживее моды, нет ничего правдивее стиля». С этим лозунгом и иду по жизни. Не надо гнаться за тем, что модно. Имею в виду не только тряпки, но и более серьезные вещи. Надо стараться в любых жизненных ситуациях оставаться собой. Тогда вы будете индивидуальной, интересной, оригинальной, красивой и так далее.

Свой стиль нашла благодаря хорошим учителям. Каждый должен заниматься своим делом. Могу дизайнеру высказывать свои пожелания, но только он может определить, какое платье будет хорошо сидеть с учетом моей фигуры и профессии. «Опять поправилась, — говорю своей подруге и дизайнеру Элле Жвиковой. — Надо сбросить три килограмма!» Она отвечает: «Не надо худеть, надо просто сшить что-то новое под эту фигуру, и все отметят, что ты похудела». Вот взгляд настоящего профессионала.

Знаете, джинсы были моей любимой одеждой до того, как я познакомилась с дизайнером Татьяной Сычевой. Она научила меня носить платья, и мне в них так комфортно! Это очень женственно и всегда нарядно. Причем есть модели, в которых, как говорят, и в народ, и в огород. Добавил платок или цветок — можно на концерт, убрал это — поехал на дачу. Этому меня и научила Татьяна. Кстати, с некоторыми дизайнерами познакомилась именно во времена «Бон тона».

Люблю яркие цвета, особенно желтый. Для меня он олицетворение света, радости, солнца. Когда вижу что-то желтое, улыбаюсь. В плохую погоду никогда не надену незаметную одежду, только яркую! Мне всегда хочется света. Поэтому желтые у меня не только платья и пальто, это может быть абсолютно все: чайник, пижама, ручка, расческа и обязательно машина. Помню, как она у меня сломалась и муж говорит: «Бери мою!» Я не могла в нее сесть, она ведь серая.

Когда мне позвонили ребята с предложением вести эту программу, я собиралась ответить «нет». Но в процессе общения выяснилось, что это не совсем кулинарный проект. Просто стоять у плиты в кадре — на такое я бы не согласилась. Люблю готовить, но подобные программы мне кажутся скучноватыми. А здесь оказалось, что это проект, скорее, о белорусских традициях. Меня увлекло, как бабуля рассказывает про какие-то удивительные блины, которые пекла еще ее прабабушка. Я поняла, что это история моей Беларуси. Попадая в чужую страну, мы знакомимся с ней в том числе и через ее кухню. И в какой-то момент я поймала себя на мысли, что мы мало знаем вот эту часть своей культуры. За время программы в моем меню появилось огромное количество новых старых блюд. А как увлекательна обрядовая часть! Еще что важно — это бюджетная кухня, которая по карману любому. 

Безумно благодарна этому проекту за знакомство с шеф-поваром Вартаном и его семьей. Теперь мы друзья — не разлей вода. А какие две утки с яблоками он принес ко мне на день рождения! Через полчаса от них остались только воспоминания. Он испек и свой фирменный хлеб с розмарином. Если есть этот хлеб и пачка масла, то больше ничего не надо — так вкусно. 

Кто в нашей семье чаще становится к плите? Кто хочет побаловать, тот и берется за дело. У нас домашняя работа вообще не делится на женскую и мужскую. Вот вам несколько рецептов завтраков, которые особенно нравятся моему мужу. Они очень просто и быстро готовятся. Первый. Берем кусочек сыра дорблю (можно взять наш рокфорти) величиной с половинку грецкого ореха. Крошим его, как будто курочку кормим, на тарелку и заливаем горячей овсяной кашей, сваренной на воде без сахара и соли. Перемешиваем — и завтрак готов. 

Еще один рецепт. В кастрюльке зажариваем лук с шампиньонами на сливочном масле, когда пойдет запах, бросаем туда промытую гречку и заливаем водой. Получается очень вкусная каша, которую я называю белорусским пловом.

Действительно, во многом неожиданный проект для меня самой. В эту программу меня пригласила Ольга Шлягер, которая тогда была ее руководителем. У нас с ней был тайный договор: я поработаю два месяца, если пойму, что это не мое, незаметно уйду. Но проект меня так увлек, что веду его уже не первый год. Прямой эфир — это ведь торжество профессии. С десяти дублей может записаться любая девочка, а вот с ходу правильно изложить свои мысли и быть готовым к любому повороту — это высший пилотаж. Поэтому на «Времечке» я, как в космосе. Собственно, такая же ситуация на «Славянском базаре» и на других концертах. Это такое счастье, такой выброс адреналина! Но главное — понимание, что мы помогли еще одному человеку. Даже если поселили в его душе надежду, уже хорошо. Так важно, чтобы в жизни побеждали здравый смысл, логика, человечность. Над этим и работаем.

Насколько я социально активный человек? В меру. Мой муж в этом плане добился значительно больших успехов. Например, увидев машину, припаркованную на зеленой зоне, он не поленится написать записку ее владельцу с предупреждением. У меня другой характер. Но я сталкиваюсь с теми же проблемами, что и все, поэтому отлично понимаю людей, которые звонят нам со своими проблемами, и всегда готова им помочь.

Рада, что выбрала в жизни правильную профессию, которая дает мне возможность быть нужной людям. Ко мне подходят в магазине, на улице и всегда говорят хорошие слова. Радуюсь не столько за себя, сколько за нашу телевизионную команду. Значит, мы хорошо делаем свою работу.

Сегодня Елена СПИРИДОВИЧ будет гостем программы «Крупным планом» на «Беларусь-1».