Период заготовки березового сока в этом году наступил крайне внезапно и продлится до обидного мало
Тем не менее лесхозы страны твердо намерены не упустить ни одного из погожих деньков, предшествующих распусканию почек на березах и прекращению активного сокотечения.
По словам главного специалиста отдела реализации продукции и маркетинга Минлесхоза Владимира Мицкевича, абсолютно все, даже самые северные, лесхозы страны приступили к сбору сока. Силами лесоводов уже заготовлено около семи тысяч тонн освежающего напитка, из которых больше тонны закупило местное население.
Интересно, что с каждым годом простые жители все больше интересуются березовиком, при этом самозаготовки постепенно сходят на нет. Действительно, намного проще приобрести нужное количество сока в ближайшем лесничестве, тем более что цены на эту продукцию леса весьма умеренны — от 700 до 1000 рублей. Главное, успеть произвести заготовки, ведь нынешний сезон сокотечения обещает стать рекордно коротким. По мнению специалистов Минлесхоза, в северных регионах березы продолжат “плакать” еще около двух недель, а на юге счет грозит пойти уже на дни.
