Китай продолжает показывать свою сельскохозяйственную мощь. Рост производства в ближайшие несколько лет ожидается во всех основных секторах.
Увеличение доходов населения и урбанизация городов должны привести к значительному росту потребления мясных и молочных продуктов, в особенности свинины. Этот факт, в свою очередь, будет способствовать увеличению производства зерновых культур.
К 2015 году рост потребления сои составит 30,5 процента. Столь значительное увеличение объясняется высоким спросом со стороны животноводческого сектора на соевый шрот, кроме того, соевое масло является самым популярным растительным маслом в стране.
Рост потребления свинины и мяса птицы в течение прогнозируемого периода составит 32,9 и 39 процентов соответственно. Растущие доходы населения способствуют увеличению в их рационе более дорогих продуктов питания.
Молоко к 2015 году станет популярнее на целых 31,9 процента. Молочное производство — одно из самых быстро развивающихся отраслей сельского хозяйства. В последние годы производство молочных продуктов стремительно росло. На это повлияло как увеличение доходов населения, так и ускорение темпов урбанизации городов, а также то, что возможности хранения готовой продукции в холодильных установках выросли в разы.
Кроме того, население стало больше заботиться о своем здоровье, и теперь потребители гораздо разборчивее выбирают продукты для своего рациона питания. Эксперты ожидают, что к 2013 году потребление сухого молока превысит его производство.
Потребление сахара также обещает увеличиться к 2015 году на 28,7 процента, достигнув 19,94 млн. тонн.
