Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю подготовило список блюд, которые нельзя будет включать в меню всех пунктов питания Сочи во время Олимпиады и Паралимпиады 2014 года, передают информагентства со ссылкой на газету "Известия".
По замыслу ведомства, сочинские рестораны и кафе должны максимально обезопасить гостей и участников Игр от пищевых отравлений.
В запрещенный перечень вошли всего 11 позиций: сами блюда и ингредиенты для их приготовления. Так общепитам будет запрещено самостоятельно готовить пиво, алкогольные и безалкогольные напитки, использовать творог из непастеризованного молока, вялить рыбу и сушить грибы, готовить овощные, мясные, рыбные и грибные консервы и макароны по-флотски.
По словам представителей Роспотребнадзора, оргкомитет Олимпиады будет самостоятельно контролировать качество приготовленной пищи на территории Игр. Нарушение требований может караться штрафами в сотни тысяч российских рублей.
По информации оргкомитета Олимпиады, организацией питания на Играх в Сочи займутся около 15 подрядчиков, которые должны создать 967 объектов питания, 10 форматов точек питания, обеспечить 30 тыс. посадочных мест.
БЕЛТА
