Вся ли витаминная продукция Витебского плодоовощного комбината уместится в «Золотую банку»?
Государственная программа инновационного развития страны на 2007—2010 годы утверждена Указом Президента № 136 от 26 марта 2007 года, спустя месяц план ее реализации был разработан на уровне правительства. Прошел почти год со времени принятия важных документов. Как идет их реализация?
«Стаи» летят в глубинку
О масштабах намеченной программы можно судить хотя бы по тому, что только на Витебщине в нее включено 37 проектов. Два из них предусматривают создание новых предприятий — биомехзавода по переработке твердых бытовых отходов в Новополоцке и предприятия по производству пектина из отходов сахарного производства в структуре свободной экономической зоны «Витебск».
Не менее солидно выглядят и 17 проектов организации новых производств на уже действующих предприятиях. Образно говоря, к приему свежих «стай» перелетных птиц напряженно готовятся Витебская биофабрика и Витебский мотороремонтный завод, Оршанский льнокомбинат и Новополоцкий завод белково-витаминных концентратов и другие. Еще 18 проектов нацелены на модернизацию производств на основе внедрения современных технологий и оборудования. В их числе Оршанский мясоконсервный комбинат, Витебский и Миорский мясокомбинаты, Верхнедвинский маслосырзавод, Полоцкий молочный комбинат, Обольский керамический завод…
Реализуются эти проекты преимущественно за счет кредитов белорусских банков, средств республиканского и местных бюджетов, отчасти из собственных средств предприятий и иностранных инвестиций. Начало большой работе положено. К примеру, запущена линия по производству плодоовощного пюре для беременных и кормящих женщин на Витебском плодоовощном комбинате. На Россонском комбинате промышленных товаров налажено производство мебельного поролона. Или Институтом технической акустики НАН Республики Беларусь разработан комплект оборудования и технология восстановления распылителей топливных систем дизельных двигателей. Оборудование изготовлено на предприятии «Визас» с обкаткой и освоением технологии на Витебском мотороремонтном заводе.
Как видим, первые десятки миллиардов инвестиций уже работают на реализацию государственной программы инновационного развития. Хотя получается это не всегда эффективно и результативно, что можно проследить на примере Витебского плодоовощного комбината.
С гулькин нос…
Во время посещения Витебского плодоовощного комбината мне неоднократно довелось слышать нарекания о большом количестве ревизий и проверок. Впрочем, кто на это сегодня не жалуется? А вот если вникнуть в суть вопроса, то, оказывается, дыма без огня не бывает.
Особенно нелицеприятные факты вскрыты во время проверки предприятия в конце прошлого года специалистами комитета Госконтроля области. На складах комбината были обнаружены 395 тонн пюре-полуфабрикатов и более 70 тысяч банок консервов с истекшим сроком годности. Общую стоимость такой продукции контролеры оценили в 496 миллионов рублей.
В любой сфере деятельности работа на склад считается не только позорной, но и экономически нецелесообразной. На плодоовощном комбинате не была отлажена схема изучения рынков сбыта. Невостребованные запасы зачастую шли на реализацию по ценам… ниже себестоимости. Только по этой причине комбинат недополучил около ста миллионов рублей.
Вот лишь один пример столь бестолкового «бизнеса». В сентябре прошлого года было реализовано 13,6 тысячи тонн повидла. Согласно прайс-листу его цена исчислялась в 1795 рублей за килограмм. Фактически товар продали по тысяче рублей. В итоге имели лишь на одной этой сделке 10,8 миллиона рублей убытков.
Контролерами отмечено, что на предприятии накопилось за несколько лет разного оборудования на общую сумму 2,4 миллиарда рублей. Из шести видов плодоовощных консервов, разработанных Витебским государственным медицинским университетом, специально для беременных и кормящих женщин к концу прошлого года предприятие освоило только два вида. Хотя на указанный проект израсходовано 188,4 миллиона рублей средств из республиканского бюджета.
Альтернатива таблеткам и микстурам
Уже десять лет Витебский плодоовощной комбинат находится в состоянии реконструкции. И если не обеспечить оригинальный проект, не выйти на производство востребованной хотя бы в рамках собственного государства продукции, то есть опасность так и остаться предприятием «местечкового» масштаба. К счастью, имеются и проект, и реальные наработки.
Из беседы с доктором медицинских наук, профессором, заведующим кафедрой акушерства и гинекологии Витебского государственного медицинского университета Сергеем Занько узнал, что большинство современных беременных женщин способны обеспечить здоровое потомство не через таблетки, микстуры. Основой всему должно быть полноценное сбалансированное и богатое витаминами питание.
Речь идет не только об экологически чистых продуктах. Сотрудниками медуниверситета совместно с НИИ пищевых продуктов (г. Минск) и Витебским плодоовощным комбинатом разработан совершенно новый пищевой продукт. Профессор Занько образно называет его «таблеткозамещающее пюре». В одной баночке яблочно-черничного, клубничного или черносмородинного пюре имеется полный набор витаминов. Применение такого продукта имеет огромное медицинское и социальное значение.
Отечественное сырье, обогащенное железом, кальцием, магнием, йодом, витаминами С и Д, существенно снижает осложнения беременности, родов и патологии новорожденных. Разработка чудо-пюре согласуется с концепцией национальной политики питания. Создание и внедрение технологий производства принципиально новых импортозамещающих пищевых продуктов гарантирует неоспоримо надежный лечебно-профилактический эффект.
Профессор Занько подчеркивает, что изготовленное на местном сырье плодоовощное пюре примерно в четыре раза дешевле импортных аналогов. К тому же не всегда заморские товары в красивой упаковке качественные. В этом смысле разработанный профилактический продукт можно считать ноу-хау витебских ученых. И не только для северного региона, а для беременных и кормящих матерей всей страны.
Ваше благородие, госпожа удача…
Увы, пока это капризная дама из окутанного туманом будущего. Еще в конце прошлого года автор этих строк обсуждал большие и малые препятствия на пути реализации проекта с руководителем плодоовощного комбината Николаем Лешуком. Приятно было услышать, что высокое качество консервов «Пюре яблочно-черничное для беременных женщин» удостоено золотой медали и диплома победителя отраслевого международного конкурса «Золотая банка», проходившего в Краснодаре. Вместе с тем вызывает недоумение, что в собственной стране продукция комбината недостаточно известна и потому плохо расходится. А может, дело в ее конкурентоспособности? Полезность – это хорошо, но не менее важна и привлекательность товара. Совсем иначе смотрятся маленькие баночки с плодоовощным пюре под современной крышкой-упаковкой. Без такой «мелочи», простите, не видать бы нашему натуральному витаминному продукту и золотой медали на международном конкурсе.
На днях я узнал, что на предприятии снова сменилось руководство. В который уже раз! Новый директор РУП «Витебский плодоовощной комбинат» Денис Кирножицкий настроен по-боевому. Больших кадровых преобразований он не имеет намерения проводить. Ведь команда сплоченная и понимающая, что от верно избранного курса предприятия во многом зависит оздоровление демографической ситуации в целом по стране. По меньшей мере, в два раза намерены увеличить объемы производства. А это 7 миллионов условных банок детского питания, 4 тысячи тонн плодоовощного пюре-полуфабриката и 500 тонн замороженных витаминных продуктов. И неустанно стремиться к тому, чтобы «золотая банка» с чудо-пюре из Витебска имела спрос далеко за пределами страны.
На снимке: торговая марка Витебского плодоовощного комбината отражает месторасположение предприятия - поселок Новка Витебского района.
