Рыбу я люблю в любом виде: жареную, вяленую, копченую, тушеную, соленую... А уж когда в тарелке свежая уха — тут могу съесть порцию за троих. Раньше почему–то не задумывался, каким путем рыба попадает ко мне на стол. Теперь же все иначе, покупки вслепую не делаю. Осторожничать стал после посещения уличной ярмарки. Пристроился в очередь к рыбным рядам и увидел картину: работник прилавка разбивал замороженные картонные ящики с товаром прямо на грязном асфальте. Минтай, горбуша, треска после этого разлетались в разные стороны. Повалявшиеся у ног дары моря потом поднимали с тротуара и как ни в чем не бывало продавали.
Сейчас «уличную» рыбу даже даром не возьму. Хожу на рынок. В его закрытых павильонах большой выбор продуктов, а цены — не выше, чем на ярмарках. Но в последний раз ушел домой ни с чем — рыбой в тот день не торговали. Оказалось, что санитарная служба после проверки закрыла эти павильоны.
Грубые нарушения были выявлены в мясных рядах. У некоторых продавцов отсутствовали спецодежда, одноразовые шапочки. Не все соблюдали санитарные требования во время мойки и обработки тары для выкладки кондитерских изделий, фруктов, готовых продуктов. Странно, что такое происходит на самом крупном продовольственном рынке Гродно. Два года назад там сделали капитальный ремонт, затратив на него миллиарды рублей. Деньги вложили огромные, а о культуре обслуживания покупателей, сохранности продуктов, получается, так и не побеспокоились...
Впрочем, надолго испортить себе аппетит можно не только на рынках и уличных распродажах. Никогда не подумал бы, что в «черный» продовольственный список попадет и единственный в Гродно гипермаркет. В чем ему не откажешь, так это в широком выборе продуктов и умеренных ценах. Но специалистов санитарной службы, пришедших сюда с проверкой, интересовало другое — качество товара. А вот тут не все было чисто...
Покупатели даже не подозревали, что красивые с виду салаты «Женский каприз», «Курочка Ряба», «Цезарь», «Фитнес», «Мимоза» напичканы бактериями группы кишечной палочки, а в салате «Грузинский» обнаружен стафилококк. Вот так блюда! После лабораторных исследований участок по производству салатов временно закрыли. Но не вернется ли на прилавки «Курочка Ряба» в прежнем «оперении»?
В гипермаркете не все ладно не только с кулинарией. Санслужба недавно приостанавливала здесь работу отделов по реализации готовых мясопродуктов, пива в розлив. Не сомневаюсь, что порядок в этом крупнейшем торговом центре будет в конце концов наведен. Вот только не знаешь, в каком магазине нарвешься на испорченный и опасный продукт в следующий раз...
Гродненский областной центр гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья только в 2010 году забраковал 34 тонны 245 килограммов продукции. Большей частью это — овощи, напитки, мясо и мясопродукты, рыба, кондитерские изделия... Но к каждому прилавку работника санитарной службы не поставишь, ведь только на учете в области около 4 тысяч торговых объектов.
Да, прямая обязанность санслужбы следить за качеством товара. Но и нам, покупателям, стоило бы вовремя обращать внимание продавцов на недостатки. Вот только все должно быть деликатно и вежливо с каждой из сторон.
Не так, как это случилось у Евгении Поволоцкой из Гродно — постоянной подписчицы нашей газеты. На днях она позвонила в корпункт «СБ» и с горечью поведала о своих хождениях по магазинам и рынкам. Пенсионерка всего–то попросила продавцов не брать неупакованные продукты руками без перчаток, а в ответ услышала грубость и хамство...
