Знаете ли вы, что для того, чтобы посмотреть на французских барашков, совсем необязательно ехать во Францию? Овец французских и немецких пород с непривычными для нас названиями «иль де Франс» и «тексель» разводят и у нас, в Беларуси, в СПК «Конюхи», что на Ляховщине...
«Конюхи» — предприятие уникальное, единственное в Беларуси занимающееся племенным разведением овец. Правда, попасть на ферму летом, чтобы увидеть более чем 3–тысячное поголовье на зеленых лугах, мне не удалось. Приехала я сюда в самый разгар «турового окота», в декабре, то есть в тот самый 1,5–месячный промежуток времени, когда в «Конюхах» появляются маленькие ягнята.
— Конец ноября и весь декабрь — самое оптимальное время для появления крепкого, хорошего молодняка, — рассказывал мне председатель СПК Иван Назаров. — Животные пришли с летних пастбищ, получив там все нужные макро– и микроэлементы, значит, и потомство будет здоровым. Да и возможность достижения оптимальных результатов окота — 100 ягнят от 100 овцематок — выше.
В помещениях фермы действительно было много ягнят, и совсем еще слабеньких и маленьких, стоящих на тонких дрожащих ножках, и тех, кто уже освоился и, звонко «бэкая», заявлял о себе миру.
— Ягнят у нас уже около 1.000, — просветил главный ветеринарный врач района Павел Ситько. — Вот эти, головастые да пузатые, как шарики, это «тексель», а вот эти — ростом повыше, «иль де Франс»... Породы эти мясные, откармливают их в течение 5 — 6 месяцев до веса 50 — 60 килограммов.
Спросите, почему в «Конюхах» разводят завезенные породы? Ответ прост: «иностранцы» быстро растут, привычны к климатическим «выкрутасам», коими в последнее время славится наша белорусская погода, да и в уходе более неприхотливы, чем их местные собратья. Смеясь, Павел Ситько назвал привезенных из Польши баранов «меланхоликами». Кстати, для того чтобы найти в соседней стране 32 барана, достойных стать «свежей кровью» в конюховском поголовье и имеющих все положенные ветеринарные сертификаты, ляховичским животноводам пришлось проехать более 4 тысяч километров в течение 4 дней. И затраты на такое вот обновление генофонда совсем не малы... Конечно, ферма имеет и свои доходы. Как оказалось, желающих заняться разведением овец в Беларуси предостаточно. Молодняк, который будет готов к продаже лишь в феврале следующего года, распродается моментально. Есть спрос и на баранину, особенно в канун мусульманских праздников, да и сданная шерсть тоже дает предприятию нелишнюю копейку. Но... Здания СПК построены еще в 1974 году, и хотя пока исправно служат, неплохо было бы их подремонтировать, модернизировать. Но средств на это в «Конюхах» пока нет. Есть, конечно, у руководства и планы на будущее, в них все чаще и чаще звучат слова о разведении заанинских коз, молоко которых — наилучшая основа для производства детских молочных смесей. Но... опять все упирается в деньги: без помощи государства СПК «Конюхи», где сейчас «прописано» 90 процентов поголовья белорусских овец, не выстоит, не осилит, не освоит.
...Безрогие «французы» и «немцы» поглядывали на меня через ограду настороженно, кашляли, совсем по–человечески показывали мне языки и старались отбежать подальше от вспышек фотоаппарата. И только кое–где мелькавшие представители старой местной породы «прекас» удивленно приподнимали головы с тяжелыми выгнутыми рогами. А мне хотелось, чтобы, вернувшись сюда через год, я увидела в соседнем загоне заанинских молочных коз, а председатель СПК продемонстрировал мне гордо пакет детской смеси, изготовленной на основе их молока...
Овчинка стоит выделки!
Знаете ли вы, что для того, чтобы посмотреть на французских барашков, совсем необязательно ехать во Францию? Овец французских и немецких пород с непривычными для нас названиями «иль де Франс» и «тексель» разводят и у нас, в Беларуси, в СПК «Конюхи», что на Ляховщине...