Вам когда-нибудь приходилось проводить отпуск в деревне? Представляю, как многие сейчас улыбаются: да эти грядки, прополки и прочее на даче достали! Ну а как давно вы пробовали настоящую затирку, бабку, мачанку с блинами, колдуны, свежее парное молоко? Речь идет о полноценном отдыхе среди красоты нетронутой природы, в естественной спокойной обстановке, без шумных соседей и городской суеты. Заманчиво? Тогда – поехали в деревню!
Агротуризм как вид отдыха в Беларуси уже не диковинка. Отдых в белорусской деревне прочно занял свою нишу, что подтверждает постоянно расширяющаяся география агроусадеб. Если еще два года назад 
их было немногим более 400, то сегодня – уже около 900. Добрая половина из них очень даже успешно развивается. А для жителей крупных городов получить полноценный отдых в экологически чистых уголках Беларуси, насладиться живописными пейзажами, изучить историко-культурное наследие республики – лучше и не придумаешь.
Как найти агроусадьбу
Информация практически обо всех белорусских агроусадьбах, уровне предоставляемых услуг, комфортности и других нюансах сельского отдыха представлена в Интернете. Если интересует какой-нибудь конкретный район, область, можно зайти на сайт местного райисполкома, где указаны контакты хозяев агроусадеб. Исчерпывающую и абсолютно достоверную информацию об этом виде отдыха можно получить и в общественном объединении «Отдых в деревне». Кстати, председатель правления этой организации Валерия Клицунова стояла у истоков зарождения агротуризма в Беларуси и как никто другой знает о нем абсолютно все. Можно поговорить и с теми, кто уже имел возможность отдохнуть в агроусадьбе. Как правило, эти люди другого отдыха уже и не представляют.
Дешево – не значит плохо
Стандарты для агроусадеб разработаны на основе европейских. Стоимость деревенского отдыха зависит от категории усадьбы, места ее расположения, уровня развития инфраструктуры, предоставляемых услуг и удобств. Кстати, в белорусских агроусадьбах уровень сервиса определяется зелеными петушками (как в гостиницах – звездочками), вырезанными в технике вытинанки. Почему именно петушки?
– Потому что Беларусь практически последней среди европейских стран начала заниматься .jpg "Прогулка по бездорожью. фото")
агротуризмом, и все подходящие символы уже были разобраны, – рассказывает Валерия Клицунова. – Аистов забрали литовцы, бабочек – латыши, цветочки – у австрийцев, колоски присмотрели французы, символ классности испанских агроусадеб – оливки. А у нас – петушок. Образ достаточно сельский, да и по народным поверьям петух приносит счастье в дом.
Самый высокий уровень отдыха – в усадьбах четвертой категории. Там вам предложат и трехразовое питание, и жилье со всеми удобствами, и развлечения. И стоимость соответствующая: проживание туристу обойдется порядка 50 и более долларов в сутки. Если поскромнее – от 20 долларов с трехразовым питанием. Можно оплачивать только проживание или же проживание с завтраком. В эту стоимость входят и различные развлечения. Здесь гибкая система оплаты, и хозяева всегда идут навстречу. Во многих агроусадьбах с детей до 6 лет плата за проживание вообще не берется, а до 12 лет – предусмотрены скидки.
Усадьбы первой категории хоть и имеют одну звезду, но, как правило, тоже располагаются в уникальных местах. Возможно, это Беловежская пуща или берег красивейшего озера. Там вам могут предложить прекрасную баню, экологически чистую натуральную еду, охоту, ощущение свободы. А вот удобства – на улице. Хотя содержатся в чистоте и порядке. В усадьбах этой категории отдых может стоить совсем недорого – около 8-10 тысяч рублей за сутки с одного отдыхающего. Но вы гарантированно получите заряд бодрости, восстановите силы, обретете душевный покой, подарите себе радость общения с природой.
Такого вы нигде не найдете
Придирчивый читатель, наверное, подумает: за что это в деревне платить 50 долларов в сутки? Причем с одного человека. Подумаешь – природа, .jpg "Рыболовный рай в усадьбе Терентьева")
рыбалка, драники… Этим сейчас никого не удивишь. Каких-нибудь изысков и даже приличного уровня сервиса там ведь туристу не предложат. Тот, кто так думает, глубоко ошибается. В деревне вам предложат не только комфортное жилье с отдельным санузлом и даже кухней, но и катание на байдарках и катамаранах, спутниковое телевидение и караоке, бассейн и бильярд, spa-процедуры и массаж, охоту с гончими, экскурсии по историческим достопримечательностям. Не говоря уж об уникальной кухне, которую вы нигде больше не попробуете. А с чем можно сравнить атмосферу успокоения, созданную пылающим в печи (камине) огнем, часы наслаждения, проведенные в белорусской парной (или сауне)? А аромат цветущих трав на разогретом солнцем лугу, запах спелых яблок, трели птиц… Разве все это может кого-нибудь оставить равнодушным?
Ценность отдыха в деревне еще и в том, что здесь можно найти уединение. А если усадьба рассчитана на несколько семей или компаний, хозяева обязательно обращают внимание на то, чтобы это были родственники или же знакомые – чтобы не создавать возможность конфликтов. Ведь у людей разные интересы. Кто-то, например, любит активный отдых, а кто-то приехал отдохнуть от городской суеты.
У каждого – своя фишка
Хозяева агроусадеб прекрасно понимают, что сегодня для того, чтобы с успехом конкурировать в сфере
агроэкотуризма, необходимо не только оказывать качественные услуги, но и сохранить самобытные традиции белорусов. Поэтому каждый старается придумать свою фишку.
Например, хозяйка усадьбы «Полесские традиции» Нина Гловацкая вместе с местным коллективом предлагает отдыхающим очень интересную фольклорную программу. В соответствии со старинными народными обычаями она устраивает праздники – Купалье, Рождество, Пасху. Все аутентично, красиво, с традиционными блюдами. Она собрала старинные полесские костюмы для всей семьи из тканого полотна, с ручной вышивкой и устраивает для туристов фотосессии.
Усадьба «Кролова хата» специализируется на организации активного отдыха. Она расположена в уникальном по природному 
ландшафту месте – на уютном полуострове. Отдыхающим предлагают и велопоходы, и походы на байдарках. По желанию жить можно в палатке и питаться простой деревенской едой.
Усадьбы «Ганка» и «Барок» специализируются на музыкальных интеллектуальных программах. Хозяин «Ганки» Анатолий Ганец, музыкант по образованию, устраивает музыкальные вечера. А Александр Лось, хозяин «Барок», – художник-график, фольк-музыкант, сам изготавливает музыкальные инструменты, имеет прекрасный театр «Батлейка». Объединив усилия, Анатолий и Александр устраивают для отдыхающих великолепные культурные (и не только) программы. Эти усадьбы всегда переполнены. Неподалеку расположена и усадьба «Мартинова гусь». Ее хозяин Александр Белый – известный автор кулинарных книг о белорусском кулинарном наследии. Фишка усадьбы «Млынок» в том, что туристов там размещают на двухэтажном душистом… сеновале. Хозяин усадьбы Георгий Грибов – профессор философии, очень известный турист. Для гостей у него припасены байдарки, велосипеды и другой спортивный инвентарь.
Уроки по приготовлению уникальных блюд белорусской кухни дает хозяйка усадьбы «Свитязянка». Здесь вас могут научить даже печь хлеб.
Есть и кузнецы, которые дают мастер-классы. Например, Юрий Фурс из усадьбы «Трабуцiшкi». Побывать у него в гостях стоит непременно! Не зря он получил приз за сохранение народных традиций, участвуя в конкурсе на лучшую агроусадьбу. Кузнечному делу можно научиться и в усадьбе «Настенька». Кстати, ее хозяева начинают организовывать отдых для инвалидов-колясочников. С инвалидами пытаются работать и в усадьбе Сергея Милоградского. В одной из усадеб хозяин играет для гостей на гуслях. Есть и «черничные» туры, туры на заготовки. А некоторые усадьбы расположены в уникальных местах – рядом с болотами, заповедниками, национальными парками, где много различной живности. Там организуются профессиональные экскурсии, походы по болотам. Настоящее белорусское сафари. А как вам сплавление на плотах? Такое двухнедельное путешествие с ночлегом в палатке и с шашлыками предлагают в «Докудово».
Выбирать, как видите, есть из чего. Однако рассказывать об укладе сельской жизни, изумительной красоте наших рек и озер, чудных пейзажах – дело неблагодарное. Все это нужно прочувствовать, понять, открыть для себя.
Места для встречи Нового года бронируют уже сейчас
Чтобы отдохнуть в усадьбе, побеспокойтесь заранее. Особенно это касается тех, кто желает провести в деревне уикенд. Если в будние дни еще и можно найти что-нибудь свободное, то в выходные большинство хороших усадеб заняты. А в некоторых – выходные расписаны не только до конца августа, но и на весь сентябрь. Поэтому бронировать места стоит заранее. К слову, уже процентов на десять в
агроусадьбах забронированы места для празднования Нового года. Ничего удивительного: в постоянных клиентах, которые желают в полюбившихся деревенских усадьбах проводить даже семейные праздники, недостатка нет.
Людмила ШЕСТОКОВИЧ, «ЗН»
