Ингредиенты: мойва — 700 г, соль, перец, лавровый лист, лимон — 0,5 шт.
Мойву разморозить, помыть, обсушить. Выложить несколькими слоями на фольгу, пересыпая солью и перцем. Добавить пару листиков лаврового листа, полить соком лимона. Завернуть в фольгу и запекать 25—30 минут при температуре 200 0С. За 7—10 минут до окончания этого времени можно надрезать фольгу и запечь мойву до румяной корочки.
