Творожное печенье «Лукошко» с яблочным повидлом — это мягкое, рассыпчатое и ароматное угощение, которое многих не оставит равнодушными. Его рецептом поделилась кулинарный блогер.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты комнатной температуры:
В отдельную емкость просеиваем муку и соду. После частями добавляем их к творожной массе. Замешиваем тесто, накрываем пленкой и оставляем на столе на 10 минут.
После раскатываем его в прямоугольный пласт толщиной примерно полсантиметра. При необходимости рабочую поверхность присыпайте мукой.
Далее нам понадобятся формы с диаметром 7,5 см и 4,5 см. Их можно заменить стаканом и рюмкой. Вначале вырезаем заготовки большего размера — это будут донышки печенья. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
Собираем остатки теста и вновь раскатываем в пласт такого же размера, как и прошлый. Он может быть тоньше. Той же формой вырезаем столько же заготовок, сколько получилось из первого пласта. В них меньшей формой вырезаем серединку — у нас получились ободочки.
Донышки смазываем яичным белком и сверху сразу же выкладываем ободочки, которые также смазываем. При желании посыпаем сахаром, орешками. В серединку выкладываем повидло.
Отправляем всё выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20–25 минут. Приятного аппетита!
Фото: скриншот видео.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты комнатной температуры:
- мука (+/-320 г);
- пастообразный творог 9%-ный (200 г);
- сметана 15–20%-ная (50 г);
- сливочное масло (150 г);
- яйцо (1 шт.);
- сахар (80 г или по вкусу);
- соль (1/3 ч. л.);
- ванильный сахар (1 ч. л.);
- сода (0,5 ч. л.).
- яблочное повидло (+/-250 г).
В отдельную емкость просеиваем муку и соду. После частями добавляем их к творожной массе. Замешиваем тесто, накрываем пленкой и оставляем на столе на 10 минут.
После раскатываем его в прямоугольный пласт толщиной примерно полсантиметра. При необходимости рабочую поверхность присыпайте мукой.
Далее нам понадобятся формы с диаметром 7,5 см и 4,5 см. Их можно заменить стаканом и рюмкой. Вначале вырезаем заготовки большего размера — это будут донышки печенья. Выкладываем их на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки.
Собираем остатки теста и вновь раскатываем в пласт такого же размера, как и прошлый. Он может быть тоньше. Той же формой вырезаем столько же заготовок, сколько получилось из первого пласта. В них меньшей формой вырезаем серединку — у нас получились ободочки.
Донышки смазываем яичным белком и сверху сразу же выкладываем ободочки, которые также смазываем. При желании посыпаем сахаром, орешками. В серединку выкладываем повидло.
Отправляем всё выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 20–25 минут. Приятного аппетита!
Фото: скриншот видео.
Вкусное угощение к чаю: рецепт рулетиков с кокосовой начинкой
