Посевная кампания только начинается, а стратеги продовольственной безопасности уже просчитывают, насколько богатым и разнообразным окажется ассортимент продуктов питания в нынешнем году и предстоящей пятилетке. Как будем накрывать союзный обеденный стол и что особенного на нем появится, разбирался наш корреспондент.
Белорусские продукты питания продаются в 117 странах, но главный их потребитель — россияне.
СЕРГЕЙ КУКСИН
— Нам надо как минимум 2,5 млн тонн зерна кукурузы, как минимум 1 млн тонн рапса (эта высокодоходная культура приносит хорошую выручку сельхозпредприятиям) и не менее 7,5 — 8 млн тонн зерновых колосовых культур.
Сверстаны и планы по севу других культур — с тем расчетом, чтобы еще больше получить молока и мяса. В этом году предстоит надоить 9,285 млн тонн молока, к 2030 году — 10,5 млн, а к 2035‑му — 11,5 млн тонн, сообщила начальник Главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода Беларуси Наталия Сонич. Не в последнюю очередь за счет продолжения модернизации и концентрации сельхозпроизводства.
И наконец — вишенка на торте, точнее, красная икринка. В Краснопольском районе Беларуси по программе «Один район — один проект» сдан в эксплуатацию комплекс по выращиванию радужной форели, который вместе с двумя такими же в соседних районах к 2028 году выдаст до 2 тыс. тонн премиальной красной рыбы и 15 млн ее оплодотворенных икринок. Этого хватит и для белорусского рынка, и для поставок за рубеж.
— Мы видим, что цены на продовольствие в мире растут и что наша продукция востребована и конкурентоспособна, — резюмировал Юрий Горлов.
Хотя белорусские продукты питания продаются в 117 странах, главный их потребитель — россияне. К примеру, белорусское продовольствие пользуется особым спросом в Рязанской области и является синонимом высокого качества, — заявил губернатор региона Павел Малков по итогам встречи с Президентом Беларуси Александром Лукашенко. И подобных оценок немало.
Однако Россия также наращивает аграрное производство. По данным Росстата, сельхозорганизации в 2025 году увеличили производство продукции на 5,9 %, российский агропром демонстрирует рекордный рост продаж на международных рынках мяса, молока, масла и морепродуктов. Государство продолжает активно поддерживать производителей, чтобы к 2030 году аграрный экспорт возрос до 59,2 млрд долларов.
Но места на рынке хватит всем, убеждены специалисты, если правильно организовать взаимодействие. Как, например, у Беларуси и Башкортостана. Систематические взаимные поставки продукции сельского хозяйства через площадку Белорусской универсальной товарной биржи не только обеспечат сбалансированную структуру и динамичный рост товарооборота, но и помогут локальным производителям в решении их сбытовых и закупочных задач, считает ведущий специалист по внешнеэкономической деятельности БУТБ Ирина Кравченя:
— Основу биржевой торговли Беларуси и Башкортостана составляет мясо-молочная и другая аграрная продукция. За январь — февраль этого года белорусские участники торгов реализовали в Башкортостан сладкосливочное масло, сухое обезжиренное молоко и топленые животные жиры примерно на один млн долларов, что вдвое превышает аналогичный прошлогодний показатель.
Однако возможности биржи как инструмента продаж башкортостанских товаров в Беларуси в полной мере не используются, хотя спрос есть. Востребованы зерно, семена и шрот масличных культур, сырье для пищевой промышленности. За первые два месяца года сумма биржевых сделок по этим товарам достигла 57 млн долларов — на 36 % больше уровня января-февраля 2025 года. Эти цифры соответствуют основным трендам белорусского аграрного импорта из России. На первых позициях зерновые культуры и кормовое сырье, в частности, Беларусь является основным покупателем соевого шрота — более 200 тыс. тонн ежегодно.
А в основе — совместное повышение эффективности аграрного производства. Ученые утверждают: формирование и развитие технологического суверенитета АПК Союзного государства должно базироваться на модернизационных изменениях, способных снизить влияние негативных факторов и тенденций. Это и роботы-дояры, и трактора-беспилотники, и многое другое, что превращает сельское хозяйство в сферу высоких технологий. Уже реализованы союзные научно-технические программы под условным названием «Молоко», «Плодовощ», «Союзный комбайн», «Отходы», «Комбикорма». А в планах ученых — множество других актуальных тем.
КСТАТИ
Торговые организации под единым названием «Белорусская деревня», где представлены продовольственные товары разных белорусских производителей, уже привычны в Москве и Санкт-Петербурге, а в нынешнем году появятся еще в четырех локациях столичных городов, сообщает БЕЛТА. Ведутся переговоры об открытии таких торговых точек в Екатеринбурге, Северодвинске, Улан-Удэ.
sob@sb.by
Белорусские продукты питания продаются в 117 странах, но главный их потребитель — россияне.СЕРГЕЙ КУКСИН
Счет в нашу пользу
Этот год аграрии Беларуси начали уверенно: в сельскохозяйственных организациях произведено продукции в сопоставимых ценах на 3 % больше, чем в январе-феврале предыдущего года. Рост произошел не в последнюю очередь благодаря надежной кормовой базе. Ведь растущее поголовье — а это 3,9 млн крупного рогатого скота, включая 1,4 млн коров, 2 млн свиней, не считая кур, гусей и уток, — нужно хорошо кормить, в том числе зерном. Задел был создан в минувшем году, когда аграрии Беларуси собрали его более 11 млн тонн с учетом рапса. В 2026‑м планка поднята до 11,5 млн, отметил министр сельского хозяйства и продовольствия Беларуси Юрий Горлов и расставил акценты:— Нам надо как минимум 2,5 млн тонн зерна кукурузы, как минимум 1 млн тонн рапса (эта высокодоходная культура приносит хорошую выручку сельхозпредприятиям) и не менее 7,5 — 8 млн тонн зерновых колосовых культур.
Сверстаны и планы по севу других культур — с тем расчетом, чтобы еще больше получить молока и мяса. В этом году предстоит надоить 9,285 млн тонн молока, к 2030 году — 10,5 млн, а к 2035‑му — 11,5 млн тонн, сообщила начальник Главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода Беларуси Наталия Сонич. Не в последнюю очередь за счет продолжения модернизации и концентрации сельхозпроизводства.
Что касается мяса, то строятся новые «говяжьи» комплексы, каждый на две тысячи животных и более. Чтобы было кем их заселить, на племпредприятиях содержат 4,4 тыс. мясного специализированного племенного маточного поголовья, до 2030 года оно более чем удвоится. К 1 октября в Беларуси планируется возвести 615 новых животноводческих объектов, в том числе 528 телячьих «профилакториев».В стране уже действует 1700 молочно-товарных комплексов, на которых производится до 80 % молока, растут и удои.
И наконец — вишенка на торте, точнее, красная икринка. В Краснопольском районе Беларуси по программе «Один район — один проект» сдан в эксплуатацию комплекс по выращиванию радужной форели, который вместе с двумя такими же в соседних районах к 2028 году выдаст до 2 тыс. тонн премиальной красной рыбы и 15 млн ее оплодотворенных икринок. Этого хватит и для белорусского рынка, и для поставок за рубеж.
Поел сам — угости соседа
В 2025 году экспорт белорусского продовольствия составил 10 млрд долларов, а за январь нынешнего года продано еще на 21 % больше, чем год назад.— Мы видим, что цены на продовольствие в мире растут и что наша продукция востребована и конкурентоспособна, — резюмировал Юрий Горлов.
Хотя белорусские продукты питания продаются в 117 странах, главный их потребитель — россияне. К примеру, белорусское продовольствие пользуется особым спросом в Рязанской области и является синонимом высокого качества, — заявил губернатор региона Павел Малков по итогам встречи с Президентом Беларуси Александром Лукашенко. И подобных оценок немало.
Однако Россия также наращивает аграрное производство. По данным Росстата, сельхозорганизации в 2025 году увеличили производство продукции на 5,9 %, российский агропром демонстрирует рекордный рост продаж на международных рынках мяса, молока, масла и морепродуктов. Государство продолжает активно поддерживать производителей, чтобы к 2030 году аграрный экспорт возрос до 59,2 млрд долларов.
Но места на рынке хватит всем, убеждены специалисты, если правильно организовать взаимодействие. Как, например, у Беларуси и Башкортостана. Систематические взаимные поставки продукции сельского хозяйства через площадку Белорусской универсальной товарной биржи не только обеспечат сбалансированную структуру и динамичный рост товарооборота, но и помогут локальным производителям в решении их сбытовых и закупочных задач, считает ведущий специалист по внешнеэкономической деятельности БУТБ Ирина Кравченя:
— Основу биржевой торговли Беларуси и Башкортостана составляет мясо-молочная и другая аграрная продукция. За январь — февраль этого года белорусские участники торгов реализовали в Башкортостан сладкосливочное масло, сухое обезжиренное молоко и топленые животные жиры примерно на один млн долларов, что вдвое превышает аналогичный прошлогодний показатель.
Однако возможности биржи как инструмента продаж башкортостанских товаров в Беларуси в полной мере не используются, хотя спрос есть. Востребованы зерно, семена и шрот масличных культур, сырье для пищевой промышленности. За первые два месяца года сумма биржевых сделок по этим товарам достигла 57 млн долларов — на 36 % больше уровня января-февраля 2025 года. Эти цифры соответствуют основным трендам белорусского аграрного импорта из России. На первых позициях зерновые культуры и кормовое сырье, в частности, Беларусь является основным покупателем соевого шрота — более 200 тыс. тонн ежегодно.
Союзный баланс интересов
Товарооборот продукции АПК России и Беларуси в 2025 году, по предварительным оценкам, увеличился почти на четверть. Чтобы обеспечить управляемость этими потоками в интересах двух государств, совместно утверждаются прогнозные балансы спроса и предложения по широкому спектру товаров. На их основе формируются госзаказы, квоты на поставки, меры таможенно-тарифного регулирования, с тем чтобы гарантировать продовольственную безопасность Союзного государства.А в основе — совместное повышение эффективности аграрного производства. Ученые утверждают: формирование и развитие технологического суверенитета АПК Союзного государства должно базироваться на модернизационных изменениях, способных снизить влияние негативных факторов и тенденций. Это и роботы-дояры, и трактора-беспилотники, и многое другое, что превращает сельское хозяйство в сферу высоких технологий. Уже реализованы союзные научно-технические программы под условным названием «Молоко», «Плодовощ», «Союзный комбайн», «Отходы», «Комбикорма». А в планах ученых — множество других актуальных тем.
КСТАТИ
Торговые организации под единым названием «Белорусская деревня», где представлены продовольственные товары разных белорусских производителей, уже привычны в Москве и Санкт-Петербурге, а в нынешнем году появятся еще в четырех локациях столичных городов, сообщает БЕЛТА. Ведутся переговоры об открытии таких торговых точек в Екатеринбурге, Северодвинске, Улан-Удэ.
sob@sb.by
