В начале прошлого года Президент Беларуси Александр Лукашенко поставил задачу – реконструировать порядка 1200 молочно-товарных ферм.
За последнее время в стране произошли кардинальные технологические перемены как в плане производства молока, так и его переработки.
Отсюда – стабильно высокое качество продукции, что делает потребителей все более лояльными к ней, в том числе российских. Это отметил, будучи в Беларуси, исполнительный директор Российского союза предприятий молочной отрасли Владимир Лабинов. Российский специалист считает, что организационный и практический опыт модернизации и технического перевооружения молочной промышленности Беларуси заслуживает изучения и трансляции на территории всего Таможенного союза. Белорусской молочной индустрии повезло, что руководство страны уделяет огромное внимание ее развитию, убежден Владимир Лабинов.
Пока российские аграрии самостоятельно обеспечивают 80% потребности молочного рынка, остальное страна импортирует, напомнил специалист. И здесь один из основных партнеров России – Беларусь. На рынке Таможенного союза идет выравнивание ценовой конъюнктуры на молочную продукцию, и Беларусь перестает ассоциироваться у россиян как поставщик дешевого продукта. Преимуществом может быть только качество, на что и делают упор белорусские производители. «Поэтому мы и покупаем вашу продукцию. Я уверен, что сотрудничество в этом направлении может продолжаться еще долгие годы, если молочный рынок Беларуси не постигнет участь некоторых известных брендов, которые докатились до ассортиментной деградации – стали вместо натурального сырья широко применять технологии замещения молочных ингредиентов», – считает Владимир Лабинов.
К счастью, такая участь Беларуси не грозит. В середине прошлого года правительство страны приняло специальное постановление, согласно которому на развитие молочной отрасли Беларуси до 2015 года будет направлено свыше 37 триллионов рублей (здесь и далее рубли белорусские) в ценах 2009 года. Из них на строительство молочно-товарных ферм запланировано направить более 22,4 триллиона, на реконструкцию и модернизацию – 9,5, на строительство и реконструкцию помещений ферм для содержания молодняка крупного рогатого скота – более 3,5, на строительство, реконструкцию и модернизацию молокоперерабатывающих организаций направят примерно 1,6 триллиона рублей. В качестве источников финансирования данной программы запланировано использовать как собственные средства организаций, занимающихся реализацией ее мероприятий, так и деньги инвесторов, а также кредитные ресурсы банков, в том числе иностранные кредитные линии.
В начале прошлого года Президент страны Александр Лукашенко поставил задачу уже до конца 2012-го реконструировать или построить один молочно-товарный комплекс в каждом хозяйстве страны. То есть реконструкции, подразумевающей внедрение всех самых современных технологий в отрасли, подлежало около 1200 молочно-товарных ферм. На каждой из них должны быть внедрены современные технологии доения коров. Доение в ведра должно уйти в прошлое.
В середине года, во время посещения одного из новейших молочно-товарных комплексов на Минщине, чиновники просили Президента сократить количество реконструируемых ферм до 720–750. Однако Александр Лукашенко остался непреклонен: «Я предупреждал, что это будет неимоверно сложно, тяжело, ищите пути, выходы…»
Реализация задачи Президента позволит уже в 2013 году увеличить поголовье коров на 78,3 тысячи голов, а производство молока – на 250 тысяч тонн в год. К 2015 году численность коров должна достичь 1,6 миллиона голов, а производство молока – 10 миллионов тонн. Как рассчитывают производители, рост объемов (прежде всего за счет качественных изменений в отрасли) позволит удешевить продукцию, что даст возможность успешнее конкурировать на внешних рынках с поставщиками из Европы и Новой Зеландии.
По словам чиновников, в стране за один год в этой сфере удалось сделать столько, сколько до этого выполняли в течение семи лет. Благодаря увеличению производства продукции животноводства удалось значительно нарастить ее экспортные поставки, параллельно осваивая и новые рынки. В частности, первые крупные партии были направлены в Китай, Японию, Вьетнам. То есть Беларусь постепенно выходит на те рынки, где традиционно работала, к примеру, Новая Зеландия. При этом Беларусь расширяет продажи продукции торговым компаниям, минуя посредников. К концу 2012 года страна, как и планировалось, вышла на 5 миллиардов долларов экспорта сельхозпродукции (по итогам позапрошлого года было 3,5 миллиарда). В 2015 году эта цифра должна составить уже 7 миллиардов.
По словам Александра Лукашенко, главное – поскорее перевести скот, особенно дойное стадо, из помещений ферм, которые не соответствуют современным требованиям. «Это здоровье животных, совсем другое качество молока. Надо быстрее скот забрать из плохих ферм», – поставил задачу Президент. Он отметил, что стандарты, применяемые к качеству производимой в Беларуси молочной продукции, уже выше европейских, и это общепризнано.
