Рыбхозы Минсельхозпрода начали массовый осенний облов рыбы на рыбоводных прудах и организовали поставку в торговую сеть
Если в прежние годы осеннюю продажу рыбы предприятия начинали в октябре, то в нынешнем году — в первой декаде сентября.
— Это связано с тем, что рыбхозы имеют в достаточном количестве товарной рыбы и могут переходить уже на круглогодичную поставку ее в розничную сеть, — рассказала БЕЛТА главный специалист отдела снабжения Департамента по мелиорации и водному хозяйству Наталья Кодеба. — А опытный рыбхоз «Селец» поставлял прудовую рыбу в торговую сеть практически без перерыва.В третьем квартале планируется продать не менее 2433 т живой рыбы. За январь—июль рыбхозы отрасли продали 6,1 тыс. т прудовой и речной рыбы, что в 2,4 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года. В августе рыба почти не продавалась. В сентябре намерены реализовать 1813 т, в октябре – 2211 т, в ноябре – 2246 т, в декабре — 6853,2 т. Самый пик продаж рыбы приходится на зимние месяцы. Всего в 2008 году будет реализовано 14 749 т этой продукции.
Перед рыбхозами поставлена задача — наряду с живой рыбой организовать продажу также переработанной: охлажденной рыбы, полуфабрикатов, копченостей и пресервов. Для этого создаются цеха по ее переработке. Первый появился в опытном рыбхозе «Селец». В октябре цех переработки начнет действовать в рыбхозе «Красная слобода», в декабре — в рыбхозе «Волма».
