Первое место по объемам сельхозпроизводства Минская область заняла в 2015 году

Молоко — утром, деньги — вечером. Этот бесхитростный, но стабильно действующий принцип работает безотказно. Но без модернизации ферм добыть продукт непросто. На Минщине в минувшем году реализовано около 25 проектов. Например, в ОАО «БорисовСоюзАгро» построена МТФ на 600 голов дойного стада, ОАО «Агрокомбинат «Дзержинский» — МТФ на 1000 голов. Самое пристальное внимание вводу новых комплексов и модернизации существующих уделяется в Клецком районе.

— Молоко сегодня — одна из прибыльных отраслей в любом хозяйстве, где технологическая цепочка по кормлению и содержанию животных работает как часы, — говорит директор сельхозфилиала «Клецкий» ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат» Александр Плешевич. — У нас в минувшем году животноводство сработало отлично — 108,3 процента. Получили 7575 тонн молока, почти 7 тонн реализовано. Отсюда и очень неплохая товарность — 92,4 процента. В целом рентабельность превысила 20 процентов.

ПО СЛОВАМ директора сельхозпредприятия, достичь достаточно высоких результатов удалось и благодаря помощи Минского облисполкома, который подарил 2 миллиарда рублей. 

— Что значит подарил? — не удерживаюсь от вопроса.

— Согласно областной программе, на одно условное здание, введенное в строй, выделяется миллиард рублей. А мы за два последних года построили два. В первом уже стоит 240 голов молодняка, во втором — 205. Всего в сельхозфилиале более 3 тысяч КРС, из них 1124 коровы, — поясняет директор. 

В хозяйстве от каждой буренки в 2015 году в среднем получили 6808 килограммов молока. На новых фермах — свыше 7 тысяч, причем «экстрой» — 100 процентов.

Первые строчки «молочного» рейтинга Клецкого района держит и сельскохозяйственный производственный филиал «Туча» ОАО «Минск Кристалл». За десять лет на развитие хозяйства инвестор направил более 90 миллиардов рублей. В ряду объектов, введенных за это время в строй, первая очередь новой молочно-товарной фермы. Надежды и прогнозы на большое молоко оправдаются. Новая МТФ производит молоко сортом «экстра», а надои от коровы выросли с 17 до 26 килограммов в сутки. 

В июле 2015 года в хозяйстве снова новоселье — открыт второй доильный блок, что позволило содержать на 150 коров больше. А всего здесь уже полтысячи животных. 

Директор сельскохозяйственного филиала «Туча» Владимир Захарчук знает цену каждому литру молока. Помнит времена, когда на ферме едва сводили концы с концами. С 2004 года убыточное хозяйство стало филиалом компании «Минск Кристалл». Новое руководство поставило задачу не просто вывести его на самоокупаемость, а сделать одним из лучших в районе.

— Запуск проекта позволил повысить товарность и увеличить годовой выпуск продукции до 5787 тонн, из которых 5362 тонны реализовываем конечному потребителю, — говорит директор. — Сегодня по старой технологии мы доим от коровы 17 килограммов молока, по новой — 26,6. Надой от коровы в среднем 7447 килограммов — прибавка почти 300 килограммов к уровню 2014 года, что позволило положить в кассу дополнительно 2 миллиарда рублей. 

Новый блок — это еще и новые рабочие места. На ферме для персонала созданы все условия — стабильная зарплата, современное оборудование, удобные для труда и отдыха помещения. На открытии второго блока здесь останавливаться не намерены. Экономический потенциал мясо-молочной отрасли диктует дальнейшее расширение. 

Так, совместными усилиями каждодневно на новых комплексах нарабатывается огромный и ценный опыт получения большого молока отличного качества, которое поставляется в Клецкий филиал ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат». 

К ЛЕТУ 2015 года потребители, которые знают и ценят продукцию «Клецкай крыначкі», дождались хорошей новости. Предприятие восстановило собственную упаковку и название своего бренда. Хотя каждый клетчанин, ежедневно покупая сырки и масло под брендом Complimilk, все равно осознавал, что приобретает молочную продукцию, знакомую ему как товары торговой марки «Клецкая крыначка».

— Три года назад, когда завод стал филиалом ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», я был противником, чтобы наша продукция выпускалась под единым брендом Complimilk, — делится мнением директор «Клецкай крыначкі» Николай Рубаник. — Время показало, что присутствие на рынке единственной торговой марки, под которой работают Клецк, Солигорск, Любань и Копыль, только запутало потребителей. Люди не знали точно, из какого региона они потребляют молоко. Естественно, мы начали терять в объемах реализации. Пришлось приложить немало усилий, чтобы убедить новое руководство ОАО «Слуцкий сыродельный комбинат», что «Клецкая крыначка» должна существовать. К середине 2015 года нам разрешили восстановить свой бренд. Начали выпуск совершенно новой для завода продукции — творога в упаковке Flow-pack. Постепенно переходим на производство остальной продукции — сырков и молока — под традиционной торговой маркой. На прилавках магазинов можно найти и кефир «Клецкая крыначка». Реализуем свой товар на территории нашего района, в Минске и столичной области. Творог, на котором стало специализироваться предприятие, намерены экспортировать в Российскую Федерацию.

На основном рынке сбыта — России — доля экспорта в общем объеме производства достигает 60—70 процентов. Поставляется масло и сухое обезжиренное молоко. Отличное качество молочки под брендом «Клецкая крыначка» прежде всего обеспечивают животноводы Клецкого и Несвижского районов. Как альтернативу сухому обезжиренному молоку комбинат начал творожное производство. Здесь запущена новая линия стоимостью 4,6 миллиона евро. Строительство собственной котельной принесло ощутимую экономию — 40 процентов. В структуре себестоимости ТЭР до реконструкции котельной занимали до 9 процентов, доходило и до 11. За последнее время этот показатель остановился на уровне 4,4. Удешевление продукции дало возможность лавировать экспортной ценой, безусловно, не опуская ее ниже индикатива, что позволило конкурировать на внешнем рынке.

— В минувшем году животноводство дало прибавку 102 процента. Для Клецкого района это не очень радостный показатель. Наши животноводы могут сработать гораздо весомее. В первую очередь ставим задачу наращивать производство молока. За минувший год оно составило 102,9 процента, удой от коровы — чуть выше 6 тысяч килограммов. Хотя есть хозяйства, которые стабильно получают свыше 7 тысяч. Поэтому есть над чем работать. В этом году будем продолжать строительство еще двух молочно-товарных ферм, которое начали в минувшем, и введем в строй еще два молочно-доильных блока. Молоко — это основа, этот продукт имеет высокую рентабельность. А новые МТФ становятся основными элементами системы, обеспечивающей устойчивое снабжение сырьем крупнейших производителей молочной продукции. 

germanovich@sb.by