За ближайшие 40 лет в мире надо произвести столько продовольствия, сколько за последние 8 тысячелетий.
ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) еще в 2009 году забила тревогу: до 2050 года население Земли вырастет на 2,3 млрд. — до 9 млрд., а к концу столетия до 10,1 млрд. человек. Об этом говорится в новом докладе ООН о перспективах роста населения в мире.
Чтобы прокормить людей, необходимо увеличить производство продовольствия на 70 процентов. На протяжении следующих 40 лет человечеству надо будет произвести столько продуктов питания, сколько за последние 8 тыс. лет, передает агентство «Франс пресс». Согласно прогнозам, в течение следующих десятилетий в мире ожидается значительный рост зарплат. Новость приятная, но не для пищевой промышленности. Когда зарплата людей растет, они начинают потреблять больше мяса, яиц и молочных продуктов. А для производства 450 г мяса необходимо 3,4 кг зерна. А где взять рабочие руки для села? В отчете ФАО отмечается, что до 2050 года около 70 процентов населения Земли будет жить в городах или предместьях. Кроме того, даже если появятся рабочие руки, возникнет проблема с пахотной землей, которой не хватает. Леса и так уже повырубили до опасной для биосферы степени. Наибольшие проблемы принесет изменение климата. Это потребует в первую очередь новых сортов съедобных растений, которые смогут выдержать жару и засуху. Альтернатива простая: или ничего не предпринимать, и в этом случае производство продуктов сократится, а цены будут бурно расти, или же избрать качественно другой путь, чтобы прокормить 10 миллиардов человек, которые населят планету в 2050 году.
