Разведением перепелов занялся на своей небольшой домашней ферме брестский предприниматель Василий Сорока.
С наступлением теплой поры года мясо перепелок — как и ранее перепелиные яйца — появилось на Центральном рынке областного центра. Оно высококалорийное, в нем почти нет холестерина.
«Выращиванием перепелов на своей усадьбе мы занимаемся всего четыре года, но и этого времени хватило, чтобы убедиться: для предприимчивых людей разведение уникальной птицы может стать выгодным семейным делом», — говорит Василий Сорока. Перепелиные яйца и мясо, с его слов, очень полезны в лечебно-профилактических целях. В этом успели убедиться уже многие потребители его продукции.
