Девять райпо системы Брестского облпотребсоюза будут представлять область на республиканских «Дожинках» в Кобрине.
В нынешней столице праздника урожая на улице Дзержинского им отведено 500 квадратных метров, на которых по одну сторону асфальтового полотна разместятся торговые палатки, а по другую — маленькие кафе и рестораны под открытым небом.
У общепита каждого района, представляющего Брестчину, будет определенный вкусовой и оформительский колорит, который напомнит об особенностях национальной кухни разных народов. Кулинарные традиции какой национальности кому демонстрировать — решал жребий. Он оказался весьма справедливым. Например, представителю Каменецкого района при жеребьевке досталась фишка с надписью «Украина». Так как местные кулинары потребкооперации достаточно хорошо знают кухню соседей и уже давно используют ее рецепты, то заведующей производством ресторана «Белая Вежа» в Каменце Нине Ивановне Муриной вместе с коллегами осталось только дополнить меню новыми украинскими лакомствами. На «Дожинках» в Кобрине они угостят мясными завиванцами по-ужгородски, салатом «Гарна птаха», украинским борщом с пампушками и другими колоритными блюдами. Пинску, в котором испокон веков селились евреи, досталась национальная кухня этого древнего народа. А общепит Столинщины, которая поставляет нынче выращенные в теплицах овощи в Россию, привезет на «Дожинки» кулинарные угощения, характерные для русской кухни.
В качестве самой заветной визитной карточки потребкооперации Брестчины на празднике обещает быть выставка хлеба. Она отразит достижения и тенденцию стремительного развития хлебопекарной промышленности в райпо, которые за счет нее значительно улучшили свое благосостояние. Всего на улице Дзержинского брестские кооператоры установят 75 торговых палаток, отправив для работы в своем праздничном городке более пятисот человек.
