Последний месяц лета. Дни становятся короче, ночи прохладнее, зато сады и огороды радуют урожаем.
Только успевай собирать и перерабатывать. В конце лета надо снимать помидоры в бланжевой стадии, когда появляется розовая окраска, и зеленоспелой — побелевшие плоды. Если на кустах висит много созревших помидоров, то общий урожай значительно снижается. Кроме того, уборка зеленоспелых плодов исключает их заболевание фитофторозом, а при дозаривании они не теряют характерного для сорта вкуса.
Сладкий перец надо убирать в стадии спелости, когда он прекратил свой рост в длину, а его стенки налились; при легком сдавливании овощ издает хруст. Такие перцы убирают каждые 5—7 дней. Окрашивание их в характерный для сорта цвет на кусте наступит через месяц после наступления технической спелости, это замедлит рост и созревание “соседей”. Будьте внимательны к баклажанам. Убирать их надо, пока они имеют яркую, блестящую окраску. Если кожица тускнеет, значит, начинается созревание семян и вкусовые качества баклажана снижаются.
Народные приметы
Если дуб в августе богат желудями, у полыни коренья толстые — следующий год будет урожайным.
Муравьи в августе увеличивают муравейники — жди ранней и холодной зимы.
Если пчелы с утра улетают в поле — будет хорошая погода.
Лягушки держатся воды — к сухой погоде, выползают на сушу или расквакались — к ненастью.
Уж выползает на дорогу перед дождем.
Народны каляндар
6 жнiўня. Барыс i Глеб. “На Глеба i Барыса хлябы налiлiся, за раллю бярыся”.
7 жнiўня. Ганна Жнея. Iснавала прымаўка: “Святы Барыс снапы зносiць, святая Ганна дамоў возiць”. Цёплае надвор’е ў гэты дзень прадракае сцюдзёную зiму, а калi пойдзе дождж — зiма будзе снежнай, без лютых маразоў.
8 жнiўня. Ермалай — хлеб прыбiрай. Пачыналi збiраць яблыкi. Аднак есцi iх было нельга, чакалi Яблычнага Спаса.
9 жнiўня. Панцеляймон. Святы лiчыцца ахоўнiкам усiх лекараў. Iснавала павер’е, што хто ў гэты дзень працуе, таму не шанцуе. Святога яшчэ называлi Палiкоп i застерагалiся ў гэты дзень ад навальнiцы.
10 жнiўня. Пармена. У гэты дзень ладзiлi саху i барану, рыхтавалiся поле пераворваць.
11 жнiўня. Лаўрын. На Лаўрына спяшай да млына.
12 жнiўня. Сiла. Хто на Сiлу жыта сее, у таго на хлеб надзея. Жыта, пасеянае ў гэты дзень, дасць добры ўраджай.
