В последнее время мой сын (ему 14 лет) перестал завтракать. Если раньше он с удовольствием съедал кашу и пил чай с бутербродом, то сейчас уходит, даже не заглянув на кухню. Говорит, что нет аппетита. Не повредит ли это здоровью сына? Виктория Сергеевна, д.Островна, Витебская область
— Отказ от завтрака, особенно в переходном возрасте, должен насторожить, — за помощью мы обратились к врачу-диетологу Игорю КЛИМОВУ. — Прежде всего родителям нужно выяснить, почему подросток перестал завтракать: например, он занимается спортом и тренер решил скорректировать рацион юноши по своему усмотрению. Для подростков рекомендовано 5—6-разовое питание. Завтрак должен составлять 25 процентов от суточного рациона (т.е. чуть меньше обеда и немного больше ужина). Многие родители ограничивают детей сухомяткой, но чай с булочкой не даст организму нужной энергии. Полноценный завтрак обязательно должен быть горячим: манная, геркулесовая, гречневая каши (две последние особенно хороши для мальчиков), сваренные на молоке с добавлением сахара. Или творожный пудинг, омлет, сырники. Можно предложить сосиски (не чаще 1—2 раза в неделю), отварное яйцо, мясо, небольшую котлету. Завершить завтрак лучше горячим чаем (можно с молоком), какао, кофейным ячменным напитком. Кофе подросткам употреблять не рекомендую. К напитку добавьте бутерброд: белый хлеб, масло, кусочек сыра. А с собой в школу дайте какие-нибудь фрукты.
