Мероприятие проходит в замке Гринцане-Кавур. На этих торгах по интернету впервые участвовали рестораторы из Гонконга и Дубая. Всего аукцион заработал в этот раз €370 тысяч.
Эксперты считают, что торги удались, хотя урожай грибов в этом году мог быть скудным из-за жары и аномальной засухи. Хоть трюфелей было меньше обычного, но качество их оставалось неизменно высочайшим.
Засуха этого лета увеличила ценник на трюфели. Это был рекорд - €6 тысяч за килограмм. Обычно они стоят в районе 3-4 тысяч евро.
Всемирный аукцион белого трюфеля из Альбы проходит вот уже в 18-й раз. Аукционеры обещают выделить часть заработанных денег на благотворительность.
Белые трюфели растут почти по всей Италии. Их собирают рядом с Францией и некоторыми другими регионами Южной Европы.
