Белый трюфель продан в Италии за рекордные 75 тыс. евро‍

850 граммов белого трюфеля ушли с молотка за €75 тысяч на ежегодном Всемирном аукционе в Альбе на севере Италии. Сюда по традиции съезжаются рестораторы со всего мира. Деликатесный гриб купил финансист из Гонконга Юджин Фунг, пишет информагентство ANSA.


Мероприятие проходит в замке Гринцане-Кавур. На этих торгах по интернету впервые участвовали рестораторы из Гонконга и Дубая. Всего аукцион заработал в этот раз €370 тысяч.

Эксперты считают, что торги удались, хотя урожай грибов в этом году мог быть скудным из-за жары и аномальной засухи. Хоть трюфелей было меньше обычного, но качество их оставалось неизменно высочайшим.

Засуха этого лета увеличила ценник на трюфели. Это был рекорд - €6 тысяч за килограмм. Обычно они стоят в районе 3-4 тысяч евро.

Всемирный аукцион белого трюфеля из Альбы проходит вот уже в 18-й раз. Аукционеры обещают выделить часть заработанных денег на благотворительность.

Белые трюфели растут почти по всей Италии. Их собирают рядом с Францией и некоторыми другими регионами Южной Европы.





Подготовила Яна БОГДАНОВА

Фото globallookpress.com

Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Версия для печати
Заполните форму или Авторизуйтесь
 
*
 
 
 
*
 
Написать сообщение …Загрузить файлы?
Новости
Все новости