Августовские холодные росы и туманы приносят с собой главного врага всех огородников — фитофтороз. Если картофельное поле покрылось зловещими бурыми пятнами, медлить нельзя ни дня. Фитофтора — не просто болезнь листьев, а коварный грибной пожар, который стремится спуститься под землю и превратить весь ваш долгожданный урожай в гниющую склизкую кашу. Но паниковать и опускать руки рано. Даже если ботва безнадежно почернела, всё еще есть реальный шанс спасти скрытые в почве клубни.
Иллюстративное фото «СБ»
Первые симптомы фитофтороза всегда появляются на верхних листьях в виде небольших бурых или темно-серых пятен. Если перевернуть такой пораженный лист, то на его нижней стороне можно отчетливо увидеть нежный белый налет — это миллиарды готовых к атаке спор. Болезнь распространяется с ураганной скоростью: за несколько дней пятна сливаются, листья сохнут, скручиваются, а стебли чернеют. Самая большая опасность заключается в том, что во время затяжных августовских дождей эти споры смываются с умирающей ботвы в землю. Просачиваясь в верхние слои почвы, они заражают формирующиеся клубни.
На самом картофеле фитофтора проявляется в виде твердых, слегка вдавленных свинцово-серых или бурых пятен. Если разрезать такой клубень, под кожей будет видна ржаво-коричневая мякоть, уходящая языками внутрь. Специфика гриба такова, что в сухой земле он консервируется, но стоит такому картофелю попасть в сырое и теплое место, как он сгниет сам и заразит всех соседей по мешку.
С чего же начать спасательную операцию перед уборкой? Если начать копать картошку прямо сейчас, то вы стряхнете миллионы активных спор с листьев прямо на влажную кожицу выкопанных клубней. Чтобы этого избежать, за 10–14 дней до предполагаемой уборки нужно полностью скосить всю картофельную ботву. Срезать ее необходимо как можно ближе к земле. Всю скошенную черную массу нужно вынести за пределы участка и сжечь в тот же день. Оставлять ее сушиться на грядках или бросать в компостную кучу — значит собственноручно подарить фитофторе путевку в следующий дачный сезон.
Когда картофельная ботва уже массово почернела и «сгорела» от фитофторы, опрыскивать ее фунгицидами перед скашиванием — абсолютная трата денег, времени и сил. Любой фунгицид должен впитаться в живые зеленые листья (если это системный препарат) или покрыть их защитной пленкой (если это контактник). Когда ботва уже поражена, сохнет и чернеет, листовой аппарат мертв. Ткани растения не смогут разнести лекарство по организму, поэтому и защищать погибшую ботву бессмысленно.
Да и лишняя химия перед уборкой ни к чему. Обрабатывая картофель сильными фунгицидами прямо перед выкопкой, вы нарушаете так называемый срок ожидания (период, за который активные вещества полностью распадаются в тканях растения).
Итак, скосите больную ботву, сожгите и дайте картофелю отлежаться в сухой земле две недели. За это время, лишившись связи с источником заразы, споры гриба в верхнем слое почвы без солнечного света массово погибают. Более того, находясь в земле без ботвы, картофель ускоренно дозревает: его нежная шкурка грубеет, превращаясь в плотную защитную кожуру, которую будет трудно повредить при выкопке и последующей транспортировке.
Выбирайте для копки исключительно сухой, солнечный и желательно ветреный день. Аккуратно извлекайте клубни из земли, стараясь не бить их друг о друга и о ведра. Любая царапина или скол — посадочный талон для гриба.
Выкопанный картофель нужно разложить в один слой прямо на поле под августовским солнцем, но не более чем на 2–3 часа. Ультрафиолетовые лучи — прекрасный природный лекарь, они отлично дезинфицируют поверхность кожицы и подсушивают микроскопические ранки. Тем не менее не передержите, иначе клубни позеленеют и накопят ядовитый соланин.
После первичной просушки на поле наступает самый критический этап, который новички часто игнорируют, сразу ссыпая урожай в темный погреб. Запомните: картофель после фитофтороза ни в коем случае нельзя сразу отправлять на постоянное хранение. Ему необходим так называемый лечебный период, или строгий карантин.
Для этого весь собранный урожай поместите в сухое и проветриваемое место — это может быть сарай, веранда, навес или сухой гараж. Картошку рассыпают небольшим слоем на деревянные настилы или мешковину и оставляют на три недели при температуре плюс 15–18 градусов. За это время проявятся все скрытые болезни, которые вы не заметили при копке. Клубни, успевшие подцепить фитофтору под землей, начнут темнеть, мокнуть и портиться. Одновременно с этим здоровый картофель окончательно залечит все мелкие механические повреждения, полученные от лопаты или вил.
По истечении лечебного периода проводится генеральная сортировка. Надеваем перчатки и перебираем буквально каждый клубень вручную. Все картофелины даже с малейшими подозрительными пятнышками, вмятинами или признаками гнили отбраковываем. И только чистый, сухой, твердый картофель с жесткой кожурой готов к отправке в погреб. Само хранилище перед закладкой нужно обязательно подготовить: просушить, побелить свежегашеной известью с добавлением медного купороса для уничтожения остатков прошлогодней плесени.
Хранить картофель лучше всего в небольших деревянных ящиках с зазорами для вентиляции или в сетках, при температуре не выше 2–4 градусов тепла. При такой прохладе фитофтора, даже если ее единичные споры выжили, засыпает и теряет способность развиваться. Это позволит урожаю благополучно и без потерь долежать до весны.
tyshkevich@sb.by
Иллюстративное фото «СБ»Первые симптомы фитофтороза всегда появляются на верхних листьях в виде небольших бурых или темно-серых пятен. Если перевернуть такой пораженный лист, то на его нижней стороне можно отчетливо увидеть нежный белый налет — это миллиарды готовых к атаке спор. Болезнь распространяется с ураганной скоростью: за несколько дней пятна сливаются, листья сохнут, скручиваются, а стебли чернеют. Самая большая опасность заключается в том, что во время затяжных августовских дождей эти споры смываются с умирающей ботвы в землю. Просачиваясь в верхние слои почвы, они заражают формирующиеся клубни.
На самом картофеле фитофтора проявляется в виде твердых, слегка вдавленных свинцово-серых или бурых пятен. Если разрезать такой клубень, под кожей будет видна ржаво-коричневая мякоть, уходящая языками внутрь. Специфика гриба такова, что в сухой земле он консервируется, но стоит такому картофелю попасть в сырое и теплое место, как он сгниет сам и заразит всех соседей по мешку.
С чего же начать спасательную операцию перед уборкой? Если начать копать картошку прямо сейчас, то вы стряхнете миллионы активных спор с листьев прямо на влажную кожицу выкопанных клубней. Чтобы этого избежать, за 10–14 дней до предполагаемой уборки нужно полностью скосить всю картофельную ботву. Срезать ее необходимо как можно ближе к земле. Всю скошенную черную массу нужно вынести за пределы участка и сжечь в тот же день. Оставлять ее сушиться на грядках или бросать в компостную кучу — значит собственноручно подарить фитофторе путевку в следующий дачный сезон.
Когда картофельная ботва уже массово почернела и «сгорела» от фитофторы, опрыскивать ее фунгицидами перед скашиванием — абсолютная трата денег, времени и сил. Любой фунгицид должен впитаться в живые зеленые листья (если это системный препарат) или покрыть их защитной пленкой (если это контактник). Когда ботва уже поражена, сохнет и чернеет, листовой аппарат мертв. Ткани растения не смогут разнести лекарство по организму, поэтому и защищать погибшую ботву бессмысленно.
Да и лишняя химия перед уборкой ни к чему. Обрабатывая картофель сильными фунгицидами прямо перед выкопкой, вы нарушаете так называемый срок ожидания (период, за который активные вещества полностью распадаются в тканях растения).
Итак, скосите больную ботву, сожгите и дайте картофелю отлежаться в сухой земле две недели. За это время, лишившись связи с источником заразы, споры гриба в верхнем слое почвы без солнечного света массово погибают. Более того, находясь в земле без ботвы, картофель ускоренно дозревает: его нежная шкурка грубеет, превращаясь в плотную защитную кожуру, которую будет трудно повредить при выкопке и последующей транспортировке.
Выбирайте для копки исключительно сухой, солнечный и желательно ветреный день. Аккуратно извлекайте клубни из земли, стараясь не бить их друг о друга и о ведра. Любая царапина или скол — посадочный талон для гриба.
Выкопанный картофель нужно разложить в один слой прямо на поле под августовским солнцем, но не более чем на 2–3 часа. Ультрафиолетовые лучи — прекрасный природный лекарь, они отлично дезинфицируют поверхность кожицы и подсушивают микроскопические ранки. Тем не менее не передержите, иначе клубни позеленеют и накопят ядовитый соланин.
После первичной просушки на поле наступает самый критический этап, который новички часто игнорируют, сразу ссыпая урожай в темный погреб. Запомните: картофель после фитофтороза ни в коем случае нельзя сразу отправлять на постоянное хранение. Ему необходим так называемый лечебный период, или строгий карантин.
Для этого весь собранный урожай поместите в сухое и проветриваемое место — это может быть сарай, веранда, навес или сухой гараж. Картошку рассыпают небольшим слоем на деревянные настилы или мешковину и оставляют на три недели при температуре плюс 15–18 градусов. За это время проявятся все скрытые болезни, которые вы не заметили при копке. Клубни, успевшие подцепить фитофтору под землей, начнут темнеть, мокнуть и портиться. Одновременно с этим здоровый картофель окончательно залечит все мелкие механические повреждения, полученные от лопаты или вил.
По истечении лечебного периода проводится генеральная сортировка. Надеваем перчатки и перебираем буквально каждый клубень вручную. Все картофелины даже с малейшими подозрительными пятнышками, вмятинами или признаками гнили отбраковываем. И только чистый, сухой, твердый картофель с жесткой кожурой готов к отправке в погреб. Само хранилище перед закладкой нужно обязательно подготовить: просушить, побелить свежегашеной известью с добавлением медного купороса для уничтожения остатков прошлогодней плесени.
Хранить картофель лучше всего в небольших деревянных ящиках с зазорами для вентиляции или в сетках, при температуре не выше 2–4 градусов тепла. При такой прохладе фитофтора, даже если ее единичные споры выжили, засыпает и теряет способность развиваться. Это позволит урожаю благополучно и без потерь долежать до весны.
tyshkevich@sb.by
Нравится читать наши новости и материалы? Добавьте нас в «Google Рекомендации» по ссылке.
