Запускай деликатес!

В рыбхозе «Селец» начали разводить осетра

На днях в плавающие садки опытного рыбхоза «Селец» в Березовском районе запустили 1,5 тонны годовалого ленского осетра. Вот–вот в Россию отправятся автомобили, чтобы привезти еще столько же так называемого посадочного материала.

Капризную царскую рыбку, приобретенную по цене около 12 долларов за килограмм, поселили в Белоозерском отделении хозяйства — там садки обогреваются теплой водой с Березовской ГРЭС, и осетра уже сейчас можно подкармливать. Между тем в обычных прудах такое станет возможным лишь в мае.

Уже к осени рыбхоз планирует поставить в торговлю около 10 тонн деликатеса. Если осетр адаптируется, то лет через 10 — 12 можно будет говорить и о продаже икры.

«Мы, кстати, не первые на Брестчине занялись осетром. Были и у других рыбоводов попытки, но, к сожалению, неудачные», — рассказал мне директор рыбхоза Юрий Баженов. Чтобы не повторить ошибок коллег, селецкие специалисты прошли стажировку в хозяйствах Рязанской, Тульской и Смоленской областей.