Похожий по технологии рецепт.
Приготовить любое заливное (из курицы, говядины или рыбы), только продукты в нем нарезать кусочками примерно в 1 см. Добавить для яркости морковь, желтый и красный болгарский перец. Смешать с распущенным в бульоне желатином и залить скорлупки. Поставить в холод. Перед подачей на стол скорлупу осторожно разбить и вынуть заливное. Уложить на блюдо с листьями салата и зеленью. Несложно и красиво!
Заливные яйца.
