...В этом здании в самом центре города раньше находилась пельменная. Когда встал вопрос, чем ее заменить, было много желающих. Но городские власти хотели, чтобы здесь открылся ресторан европейского уровня. Торги выиграло ЧУТПП “Дюмика”. В одной части здания вначале открылось кафе-кондитерская “Бисквит”, которое называют лакомым кусочком Европы. Легкие фруктово-творожные десерты, чизкейки, немецкие пироги со штройзелем, французские круассаны и слойки, австрийский штрудель, болгарская баница, домашние орешки со сгущенкой, полезный хлебушек “8 злаков” и другие изделия, изготавливаемые по европейским технологиям с использованием качественных ингредиентов, удовлетворят вкус даже самого требовательного гурмана. Технологи и кондитеры постоянно совершенствуют свое мастерство, участвуют в семинарах-практикумах в Минске, Москве, Германии.
Стильная уютная обстановка с фоновой музыкой располагает как к утреннему кофе, так и к вечернему коктейлю.
— Чашка ароматного кофе “Амато” придаст вам бодрости на целый день, — говорит Майя Дыдышко. — Кроме традиционного эспрессо и капучино мы предлагаем более десяти видов напитков с кофе. Традиционными молочными коктейлями, заказными фруктовыми, с добавлением алкоголя, десертами с мороженым, фруктами приятно насладиться жарким летним днем. А вот чашечка горячего шоколада, шоколадного напитка “Чоко” или шоколадного фондю с фруктами согреет зимним вечером... Мы предлагаем различные виды упаковки, чтобы вы смогли порадовать себя и своих близких дома выпечкой и весовыми десертами.
В фирме “Дюмика” у предпринимателей Юрия и Майи Дыдышко целая сеть предприятий торговли и общественного питания: кроме кафе “Бисквит” есть еще четыре продовольственных магазина, цех горячей выпечки круассанов и слоек, детское кафе “Ванька-встанька”. В целом на фирме работает свыше 120 человек.
“Детское кафе настолько востребовано, что мы будем его расширять. А еще в наших планах — развитие кондитерского цеха, чтобы обеспечивать вкусной продукцией не только свой город, но и близлежащий регион”, — рассказывает директор УП “Дюмика” Майя Владимировна Дыдышко.
...Сейчас не узнать и вторую часть бывшей пельменной, где разместился ресторан. Создан современный, уютный интерьер, установлено новейшее оборудование для приготовления мяса и пиццы. Ресторан быстрого питания рассчитан на 80 мест. Подобрали специалистов — опытных шеф-поваров, прошедших обучение у итальянских мастеров. В ресторане “Ля Пляц” будет работать 24 человека.
— В нашем городе есть немало предприятий общественного питания с традиционной белорусской кухней, — говорит Анатолий Войтик. — А мы решили удивить всех настоящей итальянской кухней. Прямо на ваших глазах на жару приготовят вкусную пиццу, мясо, официанты подадут свежее пиво.
Директор ЧУП “Анвой”, хозяин очень уютного и престижного пивного ресторана “Тайм-аут” Анатолий Анатольевич Войтик с большим одобрением отзывается о государственной поддержке малого и среднего бизнеса, считает, что 10-процентный фиксированный налог с оборота позволяет более успешно развивать дело. Бюджет города получит больше финансовых поступлений. В планах Анатолия Войтика и его компаньонов по бизнесу — открытие новых производств, в частности в сфере придорожного сервиса, а это десятки дополнительных рабочих мест, что также важно для города. Как депутат горсовета Анатолий Войтик во многом связывает социально-экономическое развитие родного города Барановичи и всего региона с успешной работой предприятий малого и среднего бизнеса. В этом деле, по его словам, всегда чувствуется взаимопонимание и поддержка со стороны городских властей, губернатора Брестской области.
Эти две семейные пары, успешно развивающие свой бизнес, хорошо знают в Барановичах. Главы семейств Анатолий Войтик и Юрий Дыдышко в начале 90-х уволились из армии, занялись предпринимательской деятельностью. Сегодня у них несколько предприятий торговли и общественного питания и свои строительные фирмы, что очень важно для расширения производства. Ведь в ближайших планах — строительство и реконструкция, открытие новых торговых точек, кондитерского цеха, участие в развитии придорожного сервиса.
Семьи Войтик и Дыдышко, без преувеличения, настоящие патриоты своего города. Они заняты любимым делом уже более 15 лет, не боятся трудностей, рискуют и смело идут вперед. Заработанный капитал вкладывают в дальнейшее развитие производства, поддерживают все городские социальные программы.
УНП 290298900
