Всему свое время

Капусту не зря называют огородной барыней. Пожалуй, нет ни одного участка, где бы не росла привычная многим белокочанная капуста или кто‑то из ее многочисленной родни.


К тому же она совсем не капризна. Да, любит свет, но зато терпима к холоду. Но это не значит, что надо спешить с рассадой. Если посеять семена слишком рано, она вытянется, поляжет и сгниет от черной ножки. Если опоздать, кочаны не успеют налиться. Все решают сорт и погода в регионе.

Простая математика

Идеальная рассада — коренастая, с 4 — 6 настоящими листочками. В грунт высаживают 50 — 55‑дневные растения, считая от предполагаемой даты сева.

Раннюю капусту сеют для июльского урожая: она не хранится, не квасится. Ей нужно успеть вырасти до летней жары и до нашествия вредителей. Обычно ее высевают на рассаду с середины — конца марта до начала апреля. В грунт же высаживают в начале мая (чаще под укрытие), как только позволит почва. Если передержать раннюю рассаду в стаканчиках, она завяжет маленький вилок или кочан треснет при первом же наливе.

Среднеспелая капуста подходит и для закваски, и хранения. Обычно ее сеют в конце марта — начале апреля. В грунт высаживают в конце мая — начале июня.

Поздняя капуста выручает нас в межсезонье: она должна пролежать в погребе до весны. У нее самый длинный (150 — 160 дней) вегетационный период. До наступления устойчивых холодов кочаны должны налиться, но не перестоять на корню. Если посеять слишком рано, к моменту уборки кочаны могут перезреть и растрескаться. Поэтому оптимальнее всего высевать ее в середине апреля. Многие торопятся и потом мучаются с переростками.

Предпосевной забег

Перед посевом семена обязательно надо продезинфицировать. Заворачиваем их в ткань и кладем в термос с теплой (плюс 45 — 50 градусов) водой на 20 минут, чтобы расправиться с возбудителями болезней. Затем на пару минут — в ледяную воду: для стресс‑закалки. Просушиваем до сыпучести и высеваем в рыхлую и питательную землю.

Если в составе грунта только верховой торф — это плохо. Если его намочить, он превратится в кисель, а если высушить — в камень.

Если субстрат слишком плотный, обязательно добавьте вермикулит (3:1). Он разрыхлит его, наполнит воздухом и не позволит земле слеживаться.

Хорошо бы пролить грунт «Фитоспорином». Это не только заселит его полезными бактериями, но и уничтожит споры патогенов. Можно добавить и древесную золу: на 5 л — половина стакана пепла. Это и питание, и раскисление, и защита от «черной ножки».

Капусту на рассаду лучше высевать без пикировки — сразу в отдельные стаканчики или кассеты, чтобы лишний раз не тревожить корни. Хотя к пикировке огородная барыня и терпима.

До появления всходов держим емкости в тепле, где плюс 22 градуса. Но как только покажутся петельки, сразу переставляем сеянцы в прохладное и светлое место, где днем плюс 15 — 17, а ночью — плюс 8 — 10. Это защитит их от вытягивания. 

Через неделю температуру можно чуть поднять.

Поливаем рассаду только после того, как подсохнет верхний слой грунта, и только прохладной водой. Света же должно быть много, иначе рассада вытянется.

Через 7 — 10 дней после пикировки или в фазе двух настоящих листьев подкормите сеянцы раствором «Мочевины»: 1 ст. л. на 10 л воды. За две недели до высадки в грунт внесите еще и «Нитроаммофоску»: 1 ч. л. на 1 л воды. За пару часов до подкормки обязательно полейте рассаду чистой водой. По сухой земле вносить удобрение нельзя — сожжете корни. Поливайте под корень, а не по листве. И не забудьте про закалку перед высадкой в грунт.