Как вырастить рассаду брокколи
23.02.2017 17:46:13
Брокколи сажают через рассаду или непосредственно посевом в грунт. Посев на рассаду производят в два срока: 10—15 марта и 15—20 июля.
Перед посевом на рассаду семена капусты необходимо обеззаразить от возбудителей болезней прогреванием при температуре 50 градусов в течение 20 минут. Я приспособилась держать их в термосе. Затем семена погружаю в холодную воду и обрабатываю микроэлементами, стимуляторами роста для семян. После этого приступаю к посеву в ящики на глубину 1 см. Грунт для рассады подходит универсальный, хотя его можно составить и самостоятельно, но использовать огородную почву для этих целей не стоит, поскольку в такой земле много возбудителей болезней овощных культур.
Каждый год, выращивая брокколи, наблюдаю одну и ту же картину: сеянцы быстро вытягиваются, поэтому важно вовремя поставить их в светлое, но прохладное место.
Пикировку саженцев обычно провожу на 10—14-й день, когда появляется первый настоящий листок. Рассаду в возрасте 45—50 дней высаживаю в грунт. У нее должны быть хорошо развиты 4—5 листков. Перед высадкой рассаду необходимо закаливать.
При безрассадном способе выращивания брокколи семена высеваю непосредственно в грядку по схеме 50х45 см по несколько семян в гнездо с дальнейшей выбраковкой слабых растений.
Кислые почвы не подходят для выращивания брокколи, эта капуста нуждается в щелочных или нейтральных. Хорошими предшественниками для нее является большинство огородных культур, кроме растений семейства крестоцветных — редиса, капусты, репы, брюквы. Выращивать брокколи лучше в полутени, так как на солнце быстро происходит стрелкование растения.
Переселение
Первый срок высадки рассады брокколи — с конца апреля до середины мая.
В подготовленной грядке надо сделать лунки, внести в них по горсти органо-минеральной смеси, хорошо пролить и высаживать рассаду. Если почва все же кислая, следует внести в нее доломитовую муку, а каждую лунку пролить 0,1-процентным раствором фунгицида “Фундазол” в качестве профилактики заболевания килой.
Уход
Окучивание растений проводят на 20-й день после высадки рассады. Затем нужны прополка, рыхление, подкормки корневые и внекорневые растворами микроэлементов. Необходим также обильный полив, особенно к моменту формирования головок.
Со сбором урожая не стоит затягивать, срезайте недозрелые плотные соцветия. Если на них появятся цветы, брокколи становится непригодной для употребления в пищу.
Растения второго срока высадки хорошо переносят осенние заморозки и меньше страдают от вредителей.
Способы защиты
Рассыпанная около стеблей растений измельченная яичная скорлупа защитит брокколи от слизней. Бороться с гусеницами помогут высаженные рядом бархатцы, или тагетис. Опудривание табачной пылью или золой прогонит крестоцветных блошек, а инсектициды отпугнут капустную моль.
Что посеять?
Торговля предлагает огородникам семена разных сортов и гибридов брокколи. Сорта обычно лучше по вкусу, зато гибриды превосходят их по урожайности и устойчивости к болезням. Хорошо известны раннеспелые сорта Батавия F1, Линда, Монако, Тонус и среднеспелые — Айронмен F1, Гном, Фортуна, Цезарь.
ИНТЕРЕСНО
Культивируемые сегодня сорта брокколи происходят от выведенных в итальянской провинции Калабрия. Еще со времен Древнего Рима говорят о том, что употребление этой капусты дарит здоровье, бодрость и продлевает молодость. Последние исследования доказали пользу брокколи — всего 80 г в день помогут защитить желудок человека от язвы, гастрита и даже рака. Как утверждают ученые, регулярное потребление капусты помогает бороться с бактерией хеликобактер пилори (Helicobacter pylori), которая, в свою очередь, и вызывает перечисленные заболевания. Впрочем, исследователи предупреждают, что панацеей капустная диета не является. Уже имеющиеся желудочные проблемы таким путем точно не решишь.
Еще одно исследование показало, что брокколи повышает устойчивость легких к заболеваниям, особенно вызванным токсинами. Пышная зеленая красавица содержит активный элемент сульфорапан, который в легких человека отвечает за защиту клеток от негативного воздействия внешней среды и в первую очередь насыщенного токсинами воздуха. Именно поэтому брокколи полезна тем, кто курит или работает в местах с повышенной загрязненностью окружающей среды. Кроме того, сульфорапан способствует защите кровеносных сосудов от негативных изменений, вызываемых диабетом.
Перед посевом на рассаду семена капусты необходимо обеззаразить от возбудителей болезней прогреванием при температуре 50 градусов в течение 20 минут. Я приспособилась держать их в термосе. Затем семена погружаю в холодную воду и обрабатываю микроэлементами, стимуляторами роста для семян. После этого приступаю к посеву в ящики на глубину 1 см. Грунт для рассады подходит универсальный, хотя его можно составить и самостоятельно, но использовать огородную почву для этих целей не стоит, поскольку в такой земле много возбудителей болезней овощных культур.
Каждый год, выращивая брокколи, наблюдаю одну и ту же картину: сеянцы быстро вытягиваются, поэтому важно вовремя поставить их в светлое, но прохладное место.
Пикировку саженцев обычно провожу на 10—14-й день, когда появляется первый настоящий листок. Рассаду в возрасте 45—50 дней высаживаю в грунт. У нее должны быть хорошо развиты 4—5 листков. Перед высадкой рассаду необходимо закаливать.
При безрассадном способе выращивания брокколи семена высеваю непосредственно в грядку по схеме 50х45 см по несколько семян в гнездо с дальнейшей выбраковкой слабых растений.
Кислые почвы не подходят для выращивания брокколи, эта капуста нуждается в щелочных или нейтральных. Хорошими предшественниками для нее является большинство огородных культур, кроме растений семейства крестоцветных — редиса, капусты, репы, брюквы. Выращивать брокколи лучше в полутени, так как на солнце быстро происходит стрелкование растения.
Переселение
Первый срок высадки рассады брокколи — с конца апреля до середины мая.
В подготовленной грядке надо сделать лунки, внести в них по горсти органо-минеральной смеси, хорошо пролить и высаживать рассаду. Если почва все же кислая, следует внести в нее доломитовую муку, а каждую лунку пролить 0,1-процентным раствором фунгицида “Фундазол” в качестве профилактики заболевания килой.
Уход
Окучивание растений проводят на 20-й день после высадки рассады. Затем нужны прополка, рыхление, подкормки корневые и внекорневые растворами микроэлементов. Необходим также обильный полив, особенно к моменту формирования головок.
Со сбором урожая не стоит затягивать, срезайте недозрелые плотные соцветия. Если на них появятся цветы, брокколи становится непригодной для употребления в пищу.
Растения второго срока высадки хорошо переносят осенние заморозки и меньше страдают от вредителей.
Способы защиты
Рассыпанная около стеблей растений измельченная яичная скорлупа защитит брокколи от слизней. Бороться с гусеницами помогут высаженные рядом бархатцы, или тагетис. Опудривание табачной пылью или золой прогонит крестоцветных блошек, а инсектициды отпугнут капустную моль.
Что посеять?
Торговля предлагает огородникам семена разных сортов и гибридов брокколи. Сорта обычно лучше по вкусу, зато гибриды превосходят их по урожайности и устойчивости к болезням. Хорошо известны раннеспелые сорта Батавия F1, Линда, Монако, Тонус и среднеспелые — Айронмен F1, Гном, Фортуна, Цезарь.
ИНТЕРЕСНО
Культивируемые сегодня сорта брокколи происходят от выведенных в итальянской провинции Калабрия. Еще со времен Древнего Рима говорят о том, что употребление этой капусты дарит здоровье, бодрость и продлевает молодость. Последние исследования доказали пользу брокколи — всего 80 г в день помогут защитить желудок человека от язвы, гастрита и даже рака. Как утверждают ученые, регулярное потребление капусты помогает бороться с бактерией хеликобактер пилори (Helicobacter pylori), которая, в свою очередь, и вызывает перечисленные заболевания. Впрочем, исследователи предупреждают, что панацеей капустная диета не является. Уже имеющиеся желудочные проблемы таким путем точно не решишь.
Еще одно исследование показало, что брокколи повышает устойчивость легких к заболеваниям, особенно вызванным токсинами. Пышная зеленая красавица содержит активный элемент сульфорапан, который в легких человека отвечает за защиту клеток от негативного воздействия внешней среды и в первую очередь насыщенного токсинами воздуха. Именно поэтому брокколи полезна тем, кто курит или работает в местах с повышенной загрязненностью окружающей среды. Кроме того, сульфорапан способствует защите кровеносных сосудов от негативных изменений, вызываемых диабетом.
Лидия Вишневецкая, биолог