Сезон вишни и черешни — отличный повод не только побаловать себя сочными ягодами, но и поддержать здоровье. Российский нутрициолог Наталья Зубарева рассказала, почему стоит включить эти ягоды в рацион, пишет sb.by.
Фото: pexels
По словам Натальи Зубаревой, ягоды положительно влияют на сердце и сосуды:
— В черешне и вишне много калия и полифенолов — они помогают держать под контролем давление и поддерживать здоровье сердечно‑сосудистой системы.
Кроме этого, добавила нутрициолог, ягоды сдерживают хроническое воспаление. По ее словам, регулярный прием вишни может помогать снижать уровень воспалительных маркеров в организме. Также вишня и черешня ускоряют восстановление после тренировок, добавила Наталья Зубарева. Она пояснила, что антоцианы и другие полифенолы уменьшают оксидативный стресс и приглушают излишнюю воспалительную реакцию после нагрузок — так мышцы приходят в норму быстрее.
— Помимо прочего, ягоды поддерживают здоровье суставов, также они полезны для когнитивных функций. Благодаря антоцианам вишня и черешня могут способствовать улучшению памяти и защищать нервную систему. Кроме этого, в вишне есть природный мелатонин — гормон, который играет важную роль в регуляции цикла сна и бодрствования, — подчеркнула Наталья Зубарева.
Нутрициолог также отметила, что несмотря на то, что ягоды сладкие, их гликемический индекс остается низким, а полифенолы способны улучшать чувствительность к инсулину: у вишни ГИ 20–25 (низкий), у черешни — ГИ 25–30 (низкий).
— Эти ягоды — настоящий кладезь полезных веществ. Одна горсть вишни или черешни — это порция витамина С, калия, марганца, меди и множества других биологически активных компонентов. Настоящий сезонный суперфуд, — заключила нутрициолог.
Морковь: как правильно есть, чтобы она принесла максимум пользы для здоровья
