В саду и огороде ј29 (770)

Что? Как? Почему?

Сама впервые выращивала лук-севок. Урожай получился отличный. Теперь нужен ваш совет: как сохранить его до весны, чтобы он не пропал и после посадки не пошел в стрелку?

В.Галь, Гомель.

Чтобы лук-севок во время хранения не болел, его просушивают при температуре 30 - 35 градусов, а затем хранят при температуре 20 градусов. Хранение лука при высокой температуре приводит к большой потере влаги, а очень мелкие луковицы высыхают полностью. Поэтому их лучше хранить при температуре от 0 до 2 градусов. В этих условиях стадию яровизации он не проходит.

Мелкий лук-севок можно хранить холодно-теплым способом. При этом после просушки его хранят при температуре 18 - 20 градусов, а с наступлением холодов переносят в помещение с температурой до 1 градуса и оставляют там до наступления теплой погоды. За 2 - 3 недели до начала высадки лук-севок хранят при 20 - 25 градусах.

Для предупреждения образования стрелок и активизации роста зачатков, а также для обеззараживания лук-севок перед посадкой прогревают при температуре 40 градусов в течение 8 часов.

Полезные советы

- У томата собирать лучше зрелые плоды, в них больше витамина С и каротина. Но если на вашем участке появится фитофтороз, можно полностью потерять урожай. Поэтому не дожидайтесь, пока плоды созреют на корню, убирайте бурыми и белесоватыми, когда они достигнут определенного размера и приобретут блеск. При дозаривании в сухом помещении в них накапливается каротин и ликопин. Плоды старайтесь снимать с плодоножкой. Своевременная уборка поможет избежать их почернения.

- Внимательно следите за температурой. Если она днем 20 градусов, а ночью опускается ниже 10, то при высокой влажности (туманы) немедленно появляется фитофтороз. После одного-двух таких туманов собирайте все, даже зеленые плоды. Чтобы убить споры, находящиеся на поверхности плодов, опустите их в горячую воду (60 градусов) на 1 - 2 мин., а затем хорошо просушите и уложите на хранение. Уборку завершайте до наступления холодных ночей, когда температура опустится до 8 градусов тепла.

- Дозреванию томатов способствует накрытие их пленкой. В солнечную погоду не забывайте ее снимать, а на ночь снова тщательно укрывайте растения. Можно снять крупные томаты, а растения с мелкими плодами вырвать с корнем и подвесить стеблями вниз в теплом помещении. Произойдет отток питательных веществ из листьев и стеблей в плоды, ботва усохнет, а плоды таким образом дойдут до кондиции.

Азбука садовода

Повторные посевы

Освободившиеся от ранних овощей грядки лучше засеять заново, чем бороться с сорняками, которые появляются мгновенно. В самый раз вспомнить о редисе. Если в середине лета он удавался плохо из-за длинного светового дня, то посеянный сейчас даст хороший урожай. Семена раскладывайте в рядочки через 4 - 5 см. Рядочки располагайте через 15 - 20 см. Глубина посева - 1 - 2 см. Сеять редис после капустных культур не стоит, лучше посеять после шпината.

На освободившиеся места высевайте скороспелые культуры, такие, как шпинат, кервель, салат, лук на перо и др. Почву предварительно прорыхлите, внося минеральные удобрения или золу (100 г/м кв.). Семена высевайте рядами, расположенными поперек гряды или вразброс сплошным способом. После посева грядку прикатайте и замульчируйте торфом или опилками. Если стоит сухая погода, грядку предварительно полейте, а после посева укройте старой пленкой - так быстрее появятся всходы. После появления всходов пленку снимите. Зелень бывает готова к срезке через 3 - 5 недель после появления всходов.

Наша переписка

Л.Жарко, Дубровенский район. Если нет возможности купить стандартные саженцы малины желаемого сорта, можете воспользоваться корневыми черенками - 10 - 12-сантиметровыми отрезками корней.

В.Лозовской, Борисов. На дерново-подзолистых почвах под капусту наиболее целесообразно во время полива растений вносить азотные или азотно-калийные удобрения не только после посадки рассады, но и сейчас, в период формирования кочанов.

З.Короткому, Ивацевичи. При выборе места под озимый чеснок нужно учесть то, что он предпочитает легкосуглинистые почвы с высоким содержанием органического вещества и нейтральной или слабощелочной реакцией.

О.Паук, Брест. Среди корнеплодов хорошей лежкостью отличаются репа, брюква, пастернак, свекла. Хуже хранятся морковь и петрушка. Их обязательно нужно переслаивать влажным песком. Некоторые дачники хранят морковь и петрушку в сосновых опилках.

Д.Правосуду, Рогачев. Овощная фасоль ценится как диетический продукт, полезный при диабете, поскольку снижает уровень сахара в крови. Она полезна при ожирении, отеках, подагре, гипертонии, других заболеваниях.

Н.Звонарь, Гродно. Старые краевые листья земляники распластались на почве, побурели и завяли, а молодые стали мелкими и желтоватыми - значит ваши растения поражены вертициллезным увяданием. Больные кусты удалите с участка вместе с усоплетями: спасти их уже невозможно.

Г.Базылевой, Круглянский район. Клички домашних животных должны быть короткими, красивыми, легко запоминающимися. Не следует использовать имена и фамилии людей, названия национальностей. Телкам, например, дают клички, начинающиеся с той же буквы, что и у матери. Бычкам присваивают двойные клички, состоящие из измененной клички матери и клички основателя отцовской линии.

Семейная ферма

Хочу купить парочку поросят. Было бы хорошо, если бы вы подсказали, чем и как их нужно кормить.

Г.Агапова, Шарковщина.

При покупке месячного поросенка до двух месяцев его ежедневно кормят молоком (или снятым молоком - 0,5 л), густой кашей из концентрированных кормов (0,8 - 1 кг), измельченной зеленой травы. Дневную норму разделяют на 5 - 6 порций и дают через равные промежутки времени. Если корм остается, то дозу уменьшают. После кормления посуду моют и высушивают. В отдельное корытце кладут подкормку в виде мела, древесного угля, красной глины. Воды дают в достатке 3 - 4 раза в день. К двум месяцам он весит 25 кг.

Далее приучают его к размятому вареному картофелю, тертой сырой моркови, перемешивая овощи с концентрированными кормами с добавлением молока. К трем месяцам поросенок весит 30 - 35 кг. Ежедневная норма питания: концентрированные корма - 1 - 1,2 кг, корнеплоды - 3 - 3,5 кг (вареный картофель, свекла, морковь). Зимой дают сенную муку (запаренную), летом - измельченную траву (лебеда, крапива, ботва свеклы, моркови). К 6 - 7 месяцам поросенок должен получать 2 - 3 раза в день 2 кг концентрированных кормов, 8 - 10 кг сочных кормов (картофель, свекла, морковь, отходы кухонные), 200 г животных кормов (рубленое мясо, жиры, бульон и др.), зимой - до 700 г сенной муки, летом - зеленую массу.

За 2 месяца до конца откорма дают (обязательно) ячмень, горох, просо, картофель, бобовые травы. Необходимо строго следить за солевым составом корма. Поросенок должен получать в два месяца не более 14 г соли, а в семь - не более 35 г.