Вкусовые предпочтения столичных учащихся, посещающих школьные столовые, традиционны и меняются мало. Подробностями поделилась с журналистами директор ГП «Комбинат школьного питания города Минска» Людмила Крупская в Национальном пресс-центре 26 августа, передает корреспондент sb.by.
Иллюстративное фото из архива «СБ»
Она констатировала:
— Топ любимых блюд из года в год одинаков. Картофельное пюре — блюдо, которое нравится всем, наверное, все последнее двадцатилетие. Конечно же, наш шашлычок школьный. Есть у детей и свои любимые котлеты. Пельмени — обязательно. Из супов всегда любим борщ. Эти блюда мы, конечно, включаем в меню. Плюс новинки прошлых лет — в этом году мы, например, опять предложим детям блинчики с творогом, с яблоком и корицей.
Она также отметила, что список продуктов и ингредиентов, которые запрещены для приготовления пищи школьников в учреждениях образования, также стабилен и время от времени пополняется усилиями санитарных служб:
— Мы, например, никогда не используем в питании детей грибы, не используем фритюр — только щадящие способы обработки. Вы никогда не встретите в школьном питании многих пищевых добавок, которые есть в магазинных продуктах. Никогда не будет чипсов. И, конечно же, названий блюд из фастфуда — гамбургеров и так далее.
Людмила Крупская также рассказала о том, кто будет готовить для школьников вкусную и полезную пищу:
— На сегодняшний день у нас хорошая ситуация с кадрами. Всего лишь 90 вакансий, учитывая то, что у нас трудится порядка 2500 человек. Кстати, в этом году мы приняли на работу 107 молодых специалистов. До начала учебного года еще есть время, и мы над кадровым вопросом продолжаем активно работать.
Иллюстративное фото из архива «СБ»Она констатировала:
— Топ любимых блюд из года в год одинаков. Картофельное пюре — блюдо, которое нравится всем, наверное, все последнее двадцатилетие. Конечно же, наш шашлычок школьный. Есть у детей и свои любимые котлеты. Пельмени — обязательно. Из супов всегда любим борщ. Эти блюда мы, конечно, включаем в меню. Плюс новинки прошлых лет — в этом году мы, например, опять предложим детям блинчики с творогом, с яблоком и корицей.
Она также отметила, что список продуктов и ингредиентов, которые запрещены для приготовления пищи школьников в учреждениях образования, также стабилен и время от времени пополняется усилиями санитарных служб:
— Мы, например, никогда не используем в питании детей грибы, не используем фритюр — только щадящие способы обработки. Вы никогда не встретите в школьном питании многих пищевых добавок, которые есть в магазинных продуктах. Никогда не будет чипсов. И, конечно же, названий блюд из фастфуда — гамбургеров и так далее.
Людмила Крупская также рассказала о том, кто будет готовить для школьников вкусную и полезную пищу:
— На сегодняшний день у нас хорошая ситуация с кадрами. Всего лишь 90 вакансий, учитывая то, что у нас трудится порядка 2500 человек. Кстати, в этом году мы приняли на работу 107 молодых специалистов. До начала учебного года еще есть время, и мы над кадровым вопросом продолжаем активно работать.
Кардинальных изменений в организации школьного питания в новом учебном году не будет — Минобразования
