Зачем комбикормовым заводам зоотехник?
В прошлом году от каждой коровы в общественном секторе получено в среднем 4,5 тысячи литров молока. Еще, казалось бы, в недалеком 2000-м этот показатель был в два раза меньшим — всего 2,2 тысячи. Такой прорыв специалисты объясняют в первую очередь сбалансированным питанием, основополагающим фактором продуктивности скота. С меню дойных коров, а также поросят-сосунов и хряков-производителей на комбикормовом заводе в Вилейке познакомился репортер «Р».
— Проверено, что рассыпному комбикорму покупатели предпочитают гранулированный, поэтому до конца нынешнего года на нашем предприятии запланирована закупка линии по его производству, — рассказывает главный инженер предприятия Казимир Шуман. — Благодаря обработке корма паром будет уничтожаться патогенная микрофлора и соответственно улучшится качество продукции.
Интересно, что два месяца назад на заводе появился новый сотрудник — зоотехник. Задачи у него, однако, скорее маркетинговые — продвижение своего товара. Для этого специалист выезжает в СПК Вилейского и других ближайших районов. Там он анализирует питательную ценность кормов и биохимический состав крови животных.
— Затем для сбалансирования рациона скота на конкретном предприятии мы составляем рецепты комбикормов. Эту продукцию и предлагаем, иными словами, используем адресное производство товара, — говорит Казимир Людвигович.
Вообще же, штатных зоотехников, рассказал мне начальник Главного управления интенсификации животноводства и продовольствия Минсельхозпрода Беларуси Геннадий Суденков, на комбикормовых заводах начали трудоустраивать более года назад. Интересно, что в своей работе они активно используют компьютерные программы по составлению рациона сельскохозяйственных животных. Это хоть и не новинка последнего года, однако массово по стране технология распространяется именно сейчас. В умную машину вводятся данные о рационе животных и желаемом удое или привесе. Затем компьютер выносит заключение о том, какие добавки необходимо включить дополнительно в комбикорм скота.
В состав комбикорма, напомню, входят зерновые, зернобобовые, жмыхи, рыбная и мясокостная мука, минералы, витамины и прочие ингредиенты. Важно, что предприятия отрасли делают ставку на отечественное сырье. Например, если Вилейский комбикормовый завод в 2007 году использовал зерно в том числе и из Казахстана, то сейчас перешел исключительно на отечественное.
Для производства необходимого животным белка в стране расширяются площади под посев зернобобовых. По информации Главного управления растениеводства Минсельхозпрода Беларуси, в 2009-м для этих целей в республике выделено 169 тысяч гектаров земель, или на 40 процентов больше прошлогоднего.
— Для того чтобы молоть зернобобовые быстрее, на нашем заводе переоснащается новое дробильное отделение. Российско-итальянские дробилки мощные — две новые способны выполнять работу прежних трех, — отмечает Казимир Шуман. — В планах на 2009 год и реконструкция трансформаторной подстанции. Введение же линии гранулирования позволит расширить ассортимент комбикормов и предложить их уже и птицефабрикам. Пока же на предприятии выпускается полный ассортимент кормов для свиней и крупного рогатого скота.
