Сотрудниками Комитета госконтроля Гомельской области совместно с представителями санитарной службы в одном из городских кафе выявлены грубейшие нарушения законодательства, что стало основанием для приостановки работы объекта общепита.
На кухне проверяющие обнаружили более 14 кг недоброкачественной пищевой продукции, из них более 3 кг просроченного сыра, сосисок, отварного риса. На 11 кг специй, различных соусов, кулинарных изделий и полуфабрикатов отсутствовали документы, подтверждающие их качество и безопасность, поступление в кафе. Из-за отсутствия маркировки с необходимой информацией не представлялось возможным определить происхождение продуктов, дату производства и срок годности.
В дополнение к изложенному, в заведении не соблюдались элементарные санитарные нормы: в одном и том же помещении готовилась еда, хранились сырье и личные вещи работников. На одном столе нарезались салаты и обрабатывалась сырая мясная продукция. Были выявлены и другие нарушения.
– По требованию инспекторов недоброкачественная продукция изъята из оборота. Работа кафе приостановлена до устранения нарушений. В отношении виновного начаты административные процессы, – сообщают в КГК по Гомельской области, акцентируя внимание, что контроль будет продолжен.
