Умеренность в еде должна быть законной

Хорошего человека должно быть много, так же, как и ... хорошей еды. Против доли правды, содержащейся в этой расхожей шутке, выступили английские эксперты. Они считают, что государство должно стать на защиту граждан от ожирения. Каким образом? Правительству необходимо прийти к соглашению с производителями продуктов питания о запрещении "больших" порций, которые многими компаниями используются для продвижения продукции на рынке, полагают эксперты. Такие меры, как ожидается, окажут огромное влияние на общественное здоровье. Ученые считают, что если уменьшить размер порции мороженого и шоколадных батончиков всего на 20 процентов, удастся сдержать рост болезней сердца. Речь может идти не только об ограничении объема порций, но и об использовании технологий, которые позволили бы снизить содержание жиров в продуктах, например, о применении растительного масла вместо животного жира для жарки. Исследования установили, что люди, как правило, доедают всю порцию, вне зависимости от ее размера. В то же время большинству из нас для насыщения вполне достаточно порции меньшего размера. К соглашению можно прийти не только уменьшая размеры порций, но и запрещая рекламные ходы по схеме "покупаешь один - получаешь второй бесплатно".