Цены под контролем

Цены на хлеб, хлебобулочные изделия, молоко, кефир, сметану, творог будут и далее жестко регулироваться государством. Так, выполняя поручение Президента, Правительство обозначило вектор работы в недавно принятом постановлении, как бы подслушав настроение народа.

На днях в минском магазине "Каравай" - cама слышала - покупатель возмущался, что в городе проблематично купить обычный черный хлеб: "Не люблю я хлеб с орехами, изюмом, черносливом и курагой! Дайте самый простой, дешевый!" - "Не выпускают", - отвечала девушка за прилавком. "Почему же, мы делаем примерно 8 тонн в сутки ржаного хлеба по заказу воинских частей, - пояснил генеральный директор УП "Минскхлебпром" Юрий Степенко, - а минчане покупать его не хотят".

Однако истина, как всегда, где-то посередине. Ассортимент хлеба у нас быстро меняется неспроста. Иначе как бы хлебопеки пережили ежемесячный рост цен на муку. В январе и феврале она дорожала в среднем на 10 процентов, а цены на хлеб двигались строго в рамках прогноза - по 1,5 процента в месяц. Но странно: хлебозаводы не стонут от больших убытков. Спасают новые сорта, на которые цену можно устанавливать достаточно свободно. Потому постоянно обновлять ассортимент выгодно даже в ущерб традиционному предпочтению покупателей. Но по недавно принятому постановлению Правительства массовые сорта хлеба снова войдут в категорию социально значимых товаров и цены на них будут жестко регулироваться. И дешевые сорта хлебозаводам, хочешь не хочешь, но придется выпекать.

Напомню, перечень социально значимых товаров впервые появился в конце 90-х годов, в период разгула инфляции. Он позволял сдерживать рост цен на основные продукты питания, одежду и услуги. В прошлом году перечень изрядно "исхудал". Из продовольствия в нем остались мука, сахар, картофель и плодоовощная продукция, молочные, мясные, плодоовощные консервы для детей. Теперь Минэкономики в спешном порядке расширяет список, добавив туда хлебобулочные и молочные продукты. Это делается для того, чтобы население не столкнулось с ростом цен.