Цены на китайский чеснок на внутреннем и международном рынках резко поднялись в этом году. Повышенный спрос был спровоцирован дефицитом такой продукции в мире и возросшим потреблением ее в стране.
Средние импортные цены на китайский чеснок увеличились более чем в три раза: в апреле 2009 года они были на уровне 800 долл. за тонну, в этом же году скакнули до 3000 долл. за тонну. В Китае цена за килограмм чеснока на май 2009-го составляла 0,23 евро. В мае этого года — 1,15 евро за килограмм.
Повышенный ажиотаж на внутреннем рынке объясняется прошлогодней вспышкой свиного гриппа в стране и тем, что чеснок очень полезен для здоровья человека. Скачок цен на международном рынке связан с сокращением производства в других странах-производителях. Это привело к тому, что в мае австралийским потребителям, например, пришлось платить до 20,86 евро за килограмм чеснока, что в два раза больше цены прошлого года.
