По прогнозам Организации экономического сотрудничества и развития, а также Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, в течение десятилетия в связи с ростом продовольственных потребностей развивающихся стран и повышением спроса на биотопливо продукты питания в реальном исчислении подорожают приблизительно на 40 процентов.
В качестве эталонного был взят период с 1997 по 2006 год — он предшествовал скачку цен на продовольствие в 2007—2008 годах. Для пшеницы и кормового зерна рост предполагается на 15—40 процентов, для растительного масла — более чем на 40, для молочных продуктов — на 16—45 процентов. Менее выраженным, как ожидается, будет повышение цен на мясную продукцию.
Что касается продовольственной безопасности Беларуси, то она, по оценкам экспертов, находится на уровне выше среднего. Впервые в прошлом году уборочная кампания началась с запасами зерна в миллион тонн. Кроме того, ежегодно увеличиваются объемы производства мясной и молочной продукции.
Беларусь не только полностью обеспечивает свой внутренний рынок, но и имеет значительный экспортный потенциал. Она продает около 20—30 процентов всего того, что производят отечественные перерабатывающие предприятия. Это, в свою очередь, дает возможность наращивать экспорт, доходы от которого пойдут на дальнейшее развитие аграрного сектора.
Цена и еда. Продукты питания на планете в ближайшее десятилетие могут подорожать почти в полтора раза.
