Стоят дешевле -- стоят дольше
В прошлом году в Беларуси было выращено и ввезено почти 30 миллионов цветов. Причем на один цветок, выращенный в нашей стране, пришлось десять импортных. Неудивительно, что многие загорелись желанием делать на красивом товаре бизнес (еще бы, такой потенциал рынка!). Но заниматься не продажей ввезенных, а выращиванием своих цветов мешает климат и соответственно дорогие энергоресурсы, поэтому поставить дело на ноги, с размахом получается не у всех. Главные белорусские производители -- дочерние предприятия коммунальников и Белорусской железной дороги. Почти половина всех отечественных цветов выращивается в теплицах предприятия «Цветы столицы», подчиняющегося столичному «Зеленстрою».
-- Розы, тюльпаны, гвоздики, фрезии, лилии, стрелиции… За год мы выращиваем более 1,2 миллиона растений, -- рассказал директор предприятия Анатолий Лозицкий. -- Отечественные цветы хороши тем, что стоят дешевле импортных, а в вазах стоят дольше, потому что продаются буквально через день после того, как их срезали.
К 8 Марта предприятие подготовило 145 тысяч цветов, половина из которых -- тюльпаны (говорят, самый выгодный для выращивания цветок). Никаких сомнений, удастся ли продать такое количество «быстропортящегося» товара нет: невысокая (в сравнении со стоимостью привозных цветов) цена всегда привлекает покупателей. Даже после «праздничной» наценки розы от «Цветов столицы» стоят от 3800 до 7720 рублей за штуку, тюльпаны – 2230--2580 рублей.
Сейчас на предприятии строят новые энергосберегающие теплицы, в которых можно будет и увеличить количество сортов выращиваемых цветов, и улучшить их товарный вид и качество. Кстати, если с разнообразием сортов (одних тюльпанов выращивают 8 видов) у нас все в порядке, то мнения о качестве белорусских цветов противоречивы.
-- Пока у нас, конечно, не совсем все «по-голландски». Но иностранные партнеры говорят, что при наших условиях мы получаем цветы отличного качества, -- уверяет Анатолий Лозицкий. -- В новых теплицах сможем выращивать цветы, идентичные по качеству импортным. Но и сегодня два цветка одного сорта, один из которых выращен в Беларуси, а другой, например, в Голландии, мало чем различаются.
«По телевизору рассказали, что цветочный бизнес выгоднее нефтяного»
У тех, кто продает цветы, на этот счет, правда, свое мнение.
-- Сегодня два цветка одного сорта, выращенные в Беларуси и, например, в Голландии, похожи на два разных сорта, -- рассказал Антон, директор розничной сети магазинов, торгующих импортными цветами. -- Но причина, по которой у нас такое засилье импортной цветочной продукции, не только в этом.
Во-первых, те же голландские производители всегда предлагают огромный и постоянный ассортимент (зимой можно найти хоть сирень, хоть гладиолус). Во-вторых, голландцы мастерски и компактно упаковывают цветы, что позволяет их безболезненно перевозить (наши часто заворачивают растения в обычную бумагу, после чего от трети до половины цветов теряют товарный вид).
-- В-третьих, голландцы более гибкие в формировании цены, -- подытоживает бизнесмен. -- Например, летом, в жару, наступает сезон низкого спроса, и они оперативно снижают цену. Так было в прошлом году, когда белорусская роза стоила 1,2 доллара, а в Голландии ее можно было купить за 0,75. При расходах на доставку цены получаются примерно одинаковыми, но качество…
Что касается цен в цветочных рядах столицы, то они на самом деле (на что недавно обращал внимание даже минский мэр Михаил Павлов) ничем не ограничиваются, кроме возможностей покупателей.
-- Недавно по телевизору сказали, что у нас рентабельность больше, чем у бензозаправок, -- удивляется Антон. -- Неужели никто не знает, что цветы в Голландии покупаются на аукционе, где повышенный спрос поднимает цену? Казалось бы, как на цены на цветы может повлиять политическая ситуация в далекой Колумбии? Может: как только там начались волнения, здесь подорожали гвоздики, которые в этот сезон завозятся оттуда. Теперь спрос из-за 8 Марта…
По словам Антона, рентабельность цветочного бизнеса немногим выше средней по торговле -- 20--30 процентов. Попытаться ее повысить -- значит увеличить цены, но продавцы не могут себе этого позволить: покупатели просто откажутся от покупки цветов даже в подарок, предпочтя за те же деньги более практичные вещи. Хотя 8 Марта о практичности мужчины думают меньше, чем в любой другой день.
«Что за богач здесь чудит?»
Накануне праздника вырастает спрос не только на сами цветы, но и на необычные способы их дарения. Хоть подавляющее число женщин считает, что цветы -- это не подарок, а только приложение к оному, просто так вручать своей даме «веник» -- не комильфо! Дизайнеры-оформители даже крохотных цветочных лавок обратили внимание на то, что белорусские мужчины стали активно проявлять творческое начало в вопросе оформления праздничных букетов. Некоторые идеи можно и позаимствовать.
Забудьте о килограммах блестящего целлофана и бумажных бантах: мода на вычурное обрамление цветов давно канула в Лету. Сейчас актуально все простое и натуральное. Например, к нам дошла московская мода на «тугие» букеты: когда цветы составляются плотно друг к дружке и у основания широко перевязываются цветной бечевкой. Если уж не можете обойтись без украшений, то попросите обернуть цветы в отрез легкой ткани. Дизайнеры советуют органзу, которая удорожит букет на 4 -- 5 тысяч рублей.
Выбирая букет, помните о женских пристрастиях к цветам. Например, сегодня дам потянуло к натуральной природе, они все больше радуются букетам из ромашек и пионов, и все меньше хотят идти по улице с «богатыми» лилиями.
Последняя мужская фишка -- оформлять букеты прямо в лапах плюшевых зверушек-игрушек. Получается очень трогательно. Часто просят сделать наоборот: в букет «вплести» небольшую мягкую игрушку. Еще один ход -- соединить в композицию цветы и фрукты.
Если хотите широкий жест, то можете воспользоваться такой уже опробованной идеей: один молодой человек заказал в магазине букет из 11 роз, которые попросил доставлять домой любимой в течение всего дня: каждый час она принимала по одному цветку, пока не собрала весь букет. Последний цветок, как вы понимаете, кавалер принес лично.
А теперь любопытный факт из области «закадровых съемок», которым с нами по секрету поделились дизайнеры-оформители одного из столичных магазинов цветов. Молодой человек решает подарить любимой на праздник «миллион алых роз». С утра он позвонил в салон и попросил через час оформить корзину с парой сотен цветов нужного оттенка. Приехал, оплатил заказ, вставил в розовую гору карточку и отправил «букетик» по адресу. Получательница, открыв дверь, классически восклицает: «Что за богач здесь чудит?» А уже через час сидит на телефоне и обзванивает все близлежащие цветочные магазины с одним вопросом: кто готов срочно купить у нее крупную партию алых голландских роз по сходной цене? Так приобретенный утром букет по 12 тысяч рублей за цветок к полудню возвращается в родные стены по цене 5 тысяч за штуку. Эти истории, уверяют флористы, уже практически поставлены на поток. Такая вот романтика…
Как изменяются цены на самые популярные цветы накануне 8 Марта
1. Тюльпаны немного вырастают в цене от 5 до 6,5 тысячи рублей (белорусские -- от 1,5--2 тысячи до 2,7). Но все просчитано -- с одним-то цветком в гости не пойдешь!
2. Мимозы: появляются и тут же раскупаются по одной цене в 4 -- 6 тысяч рублей за веточку.
3. Розы: стоимость на несколько праздничных дней просто взлетает (с 10 -- 12 до 18 -- 20 тысяч рублей за один и тот же цветок). Белорусские, опять же, дешевле -- до 10 тысяч за штуку. Правда, и с одной такой розочкой показаться на глаза даме не стыдно.
4. Ирисы: дорожают совсем ненамного за счет меньшей популярности (с 4,5 до 5 тысяч).
5. Фрезии: меняются в цене, как и ирисы, только стоят немного дороже (от 6 до 6,5 тысячи рублей)
