“Топтышка” — это овоще-фруктовые пюре и соки самого высокого качества. Малоритский овощесушильный комбинат — одно из первых предприятий консервной отрасли Беларуси, внедрившее систему HACCP (качества и безопасности на основе анализа критических точек). Так, от поставщиков сырья здесь требуют предоставлять информацию даже о том, какие культуры росли раньше на том участке земли, откуда предлагается урожай. Если в прошлом году на поле были “плохие” предшественники — накапливающие азот, обрабатывающиеся пестицидами и т.п., то продукцию с него возьмут лишь после углубленных лабораторных исследований, а могут вообще не взять.
“Топтышка” — это плодоовощные консервы без искусственных добавок. В таких продуктах нет ни консервантов, ни ароматизаторов, ни красителей, ни загустителей, ни прочей “химии”.
Для сравнения надо сказать, что почти все импортные овоще-фруктовые смеси, продающиеся в Беларуси, имеют в своем составе крахмал, процент которого неизвестен, поскольку рецептура — коммерческая тайна. Однако консистенция импортного детского питания дает повод предположить значительное содержание в нем загустителя: бывает, ложкой не провернуть... А чем больше загустителя — тем больше оснований сомневаться в полезности пюре или сока, особенно если учесть, что крахмал крепит...
“Топтышка” — это более 20 наименований плодоовощных консервов без сахара (из 70) — новое направление в консервной отрасли. Интересно, что такой ассортимент не просто нашел своего покупателя, а пользуется все возрастающим спросом. В Беларуси явно начинается бум здорового питания.
Но как найти именно эти баночки среди десятков разных видов? По трем признакам: на маркировке стоят надписи “без сахара” и “натуральное” (это слово пишется по новому СТБ лишь на пищевых продуктах без сахара), а в составе отсутствует слово “сахар”.
“Топтышка” — это детское питание, разливающееся только в стеклянную тару, что является достоинством, а не недостатком: и в “ПЭТ” и в “Твист” и в бутылку. Дело в том, что самой экологичной упаковкой для продуктов питания по результатам длительных исследований признаны стеклянные банки, поскольку из стекла идет меньшая миграция веществ в процессе хранении продукта. “Тетра-паки” — худший вариант, несмотря на удобство. К тому же в Малорите используют самые закручивающиеся современные крышки — прайтвист. Баночку с такой крышечкой откроет даже маленький ребенок при обеспечении полной герметичности. Вместимость ее соответствует евростандартам — 180 и 250 миллилитров.
“Топтышка” — это повышенная пищевая ценность. Во-первых, за счет хорошей основы (яблоко, морковка, тыква), во-вторых, за счет разнообразия естественных пищевых компонентов, обогащения детского питания крупяными и молочными составляющими, а также витамином С. Наибольшим спросом у покупателей в последнее время пользуются те наименования малоритского детского питания, в которых присутствуют сливки и творог.
Казалось бы, ну как в яблочное пюре можно ввести сливки, чтобы они “не свернулись”? Можно — при соблюдении двух условий: сливки должны быть идеально свежими, а яблоки или другие фрукты-ягоды должны быть сладких сортов. Результат, как показала дегустация, просто замечательный: особенно мне понравился вариант “яблоки+вишня+сливки”.
“Топтышка” — это щадящая термическая обработка. Сырье не подвергается кипячению — только стерилизации разогретым паром: овощной ассортимент — при температуре 120 градусов, ягодно-фруктовый — при 90 градусах продолжительностью от 10 до 40 минут. Именно этот фактор позволяет предприятию обеспечивать срок годности продуктов 1—2 года без использования консервантов.
“Топтышка” — это просто очень вкусно. Рецептуры создают технологи комбината совместно с Научно-практическим центром по продовольствию. Объединив свои усилия, специалисты нашли столь удачные пищевые сочетания, что вкус одного продукта обогащает и дополняет вкус другого, то есть одни овощи, ягоды, фрукты, молочные продукты, крупы являются добавками для других. А введение в консервы сливок, творога, круп повышают их питательную ценность и позволяют получить целую палитру новых интересных вкусов. Не случайно предприятие уже второй год подряд является лауреатом конкурса “Лучшие товары Республики Беларусь”, на котором были отмечены пюре из тыквы с манной крупой и сливками, а также аналогичные пюре из моркови и яблок. Гордится коллектив и своей победой в отраслевом конкурсе “Золотая банка” — награду получил десерт яблочно-морковный с лактулозой, и дипломом международного конкурса “Лучшие продукты — детям” за пюре из яблок с вишней и сливками и пюре из яблок с творогом.
“Топтышка” — это продукт для детей. Рекомендуется начиная с 3-месячного возраста в качестве прикорма. Лучше всего, чтобы первым соком вашего ребенка стал сок яблочный неосветленный.
“Топтышка” — это продукт и для ВЗРОСЛЫХ. Вот скажите, что вы покупаете к чаю или кофе, когда на работе есть минуточка передохнуть? Я лично — пирожок или шоколадный сырок. Но после этой замечательной командировки все, прощайте, пирожки, да здравствует стройная фигура при легкости желудка и ясности ума. Ставлю перед собой задачу найти самую густую детскую “пюрешку” в ближайшем гастрономе (конечно, отечественного производства) и — да будет она мне моим пирожком с повидлом, моей шоколадкой, моими чипсами, а иногда и моим йогуртом.
“Топтышка” — это продукт, в который вложили душу. Директор Татьяна КАМЕНЧУК особо подчеркнула это обстоятельство. На предприятии работают 160 человек, очень хороший микроклимат, проведено серьезное техническое перевооружение, первоочередное внимание уделяется качеству. Неудивительно, что в последние два года на детское питание Малоритского консервно-овощесушильного комбината пролился просто дождь наград на всевозможных конкурсах. А склады совершенно опустели — вся продукция раскупается с колес, хотя в 2007 году комбинат произвел самое большое количество детского питания за свою 50-летнюю историю — 4250 тысяч условных банок! И вышел уже не только на российский, но и на украинский рынок!
УНП 200078831
