На стеллажах и витринах — аппетитные продукты: разнообразная выпечка, мясо, рыба, птица, вкуснейшие фермерские сыры, творог, масло, изобилие фруктов и овощей… Контроль за соблюдением требований санитарных норм и правил при хранении и реализации товаров проводится при взаимодействии специалистов рынка и лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы Минской городской ветеринарной станции.
— Время идет… Многое меняется в позитивном ключе. За последние годы у нас значительно расширились количество объектов и ассортимент свежей выпечки — турецкой, таджикской, грузинской, узбекской. Постоянно обновляется выбор кондитерских, хлебобулочных и кулинарных изделий от самозанятых лиц. И многие покупатели положительно оценили эту тенденцию, поскольку мы отмечаем рост спроса, — сообщает генеральный директор Комаровского рынка Николай Хмельницкий. — Круглый год в продаже выращенные отечественными производителями, фермерами, частниками картофель, свекла, морковь, лук, капуста, яблоки, зелень и многое другое. На рынке есть возможность приобрести также экзотические фрукты и овощи, произрастающие в других странах.
У нас большое разнообразие орехов и сухофруктов. Широкий выбор продукции из Индии, Китая, специи из Узбекистана и Грузии. Спросом пользуются специализированные магазины для вегетарианцев. Огромная линейка чая и кофе…
На рынке можно купить все для богатого урожая на приусадебном участке или для создания современного ландшафтного дизайна — рассаду и семена, удобрения и препараты для защиты растений от вредителей, а также материалы для строительства парников, оформления цветников, сбора и переработки урожая.
Интересно, какие гостинцы увозят с Комаровки иностранные гости? Чем больше всего восхищаются? В первую очередь — нашими добротными, высокого качества колбасами, особенно деревенскими, белорусским соленым салом с тмином и чесноком, сырами, конфетами.
КСТАТИ
В прошлом году на Комаровке установили павильон по сбору и сортировке отходов. И теперь сортировка и прессовка — в закрытом помещении, что положительно сказалось на чистоте и эстетике внутренней территории крупного продовольственного маркета. Установлена также система автоматического порошкового пожаротушения.
В этом году планируется масштабное благоустройство территории перед зданием рынка. Согласно проекту, появятся зоны отдыха, новое осветительное оборудование, отремонтируют подпорные стены газонов. В крытом павиль-оне переоборудуют торговые места для продажи хлебобулочных изделий.
ФАКТ
В этом году исполняется 43 года со дня официального открытия крытого павильона Минского Комаровского рынка, построенного к началу легендарных летних Олимпийских игр 1980 года в Москве. Сейчас это один из старейших и крупнейших продовольственных рынков страны, знаковое место в истории и архитектуре столицы. А больше века назад здесь находилась деревня Комаровка, принадлежавшая князьям Радзивиллам.
УНП 100150586
