Впереди целая череда праздников, и главный среди них, конечно же, Рождество. Но начинает первую уже полностью январскую неделю день великомученицы Анастасии. В народном календаре Анастасия — женский праздник, когда чествовали самого главного человека в жизни — маму, а также беременных женщин, для которых готовили специальную обрядовую кашу, призванную оградить будущих мам от «пагубы», сглаза, болезней и обеспечить им благополучные роды. А вот в центральных регионах, на Минщине, для беременных специально сохраняли сладкий вишневый сок — он часто упоминается в народных «радзiнных» песнях. Делалось все очень грамотно, ведь вишневый сок повышает гемоглобин, что необходимо для поддержания организма роженицы.
5 января, накануне Рождества, в некоторых местах выпекали обрядовое печенье в виде птичек, рогов барашка и фигурок домашних животных. Таким образом старались отогнать злых духов, а все доброе, наоборот, привлечь. Это постное «печыва» раскладывали для себя по всему дому и оставляли в «хляўчуках i стайнях» для «свойскай жывёлкi».
Блюда для рождественского стола готовились в совершенно волшебный вечер 6 января. В это время собиралась вся семья, по традиции дочери, вышедшие замуж менее года назад, тоже встречали Рождество в родительском доме. В Беларуси рождественский обрядовый стол открывала «куцця». Готовили ее самой первой и ставили на «пачэснае месца, на покуць», на сено — в знак признания того, что Христос родился в яслях на сене. Сама «вячэра» тоже называлась «куцця» — по наименованию главного блюда, и считалась первой, большой, богатой — «вялiкай». Хорошо приготовленная, удавшаяся «куцця» обещала в новом году благополучие и добрый урожай. К ночи в некоторых регионах раскладывали костры — чтобы согреть рожденного в холодных яслях Христа. Вечером зажигался огонь и в домах — чаще всего «самаробная» свеча. Не разрешалось использовать свечу, обмененную на «жыта», иначе не уродит хлеб, потому ее делали сами или покупали. В соответствии с праздничным ритуалом хозяйка брала с «покуцi» часть сена и раскладывала его на столе, сверху застилала «святочны абрус», на который выставлялись все блюда. Семья садилась за стол по чину — каждый на свое место. К угощению непременно «приглашались» предки — «дзяды» и Мороз — чтобы был «лагодным» и не заморозил всходы по весне: хозяин зазывал Мороза, постучав несколько раз в окошко. За столом загадывали о будущем, желали «усялякiх добрасцей у жыццi» для себя, родных и соседей.
В сочельник внимательно следили за погодой. Если снег к этому времени не лег на землю или «дарога чарнела» из–за оттепели — по осени будет богатый урожай гречки, бобов и фасоли. Метель считалась хорошим знаком для пчеловодов. Ясное небо с большим количеством звезд пророчило большой урожай хлебов, грибов и орехов.
7 января — православное Рождество. Наконец после долгого поста разрешено поставить на стол самые разные блюда. И готовилось всего множество! Даже сама свинка, дожидавшаяся своего часа «ў хлеўчыку» к празднику, называлась «каляда». Поэтому можно было услышать в разговоре: «Якая добрая каляда падгадавалася».
Ну и конечно, наступала пора колядования, колядовщиков. Всегда в «гуртах» этих особых и необыкновенно важных посланников выделялись отдельные знаковые персонажи — каждый со своим смыслом. Обязательно присутствовали Коза и Медведь, символизирующие богатство, здоровье, плодородие. Их образы создавались с помощью вывернутого наизнанку кожуха. Кстати, среди всякой другой одежды кожух имел особый статус. На его внутреннюю сторону клали только что родившегося ребенка, сажали малыша, когда приходило время остричь ему первые шелковые волосики, отнимать от материнской груди и переводить на иное питание. В кожух заворачивали только что родившую женщину. На кожух, даже в жаркую погоду, сажали молодых во время свадьбы. Любопытно, что в некоторых местах в новый дом члены семьи вползали по разостланному на полу кожуху — чтобы жизнь была с достатком и обеспечила доброе здравие для всех. Вот такой он, наш зимний кожушок.
Советская Белоруссия № 252 (24882). Четверг, 31 декабря 2015
