Почему хрен ветвится и делается «деревянным»?
Александра ПЕРМЯКОВА, г. Скидель
Наибольшую товарную ценность представляют неветвистые корневища хрена длиной от 20 до 40 и толщиной от 3 до 5 см, не успевшие одревесневеть. Получить товарные корни указанных размеров удается только на плодородных и хорошо обработанных почвах. Пахотный слой должен иметь глубину 25—30 см. В малоплодородных и мелковскопанных почвах корневища хрена начинают ветвиться, древесневеть и постепенно теряют товарные и вкусовые качества. На глинистых сухих почвах они также деревенеют и приобретают резкий вкус, на легких и песчаных почвах часто бывают безвкусными. Поэтому для получения товарных корней хрена почвы перед посадкой следует окультурить.
