В Полоцк отмечать Яблочный Спас сегодня съехались председатели сельских Советов и представители садовых товариществ со всего района. Яблоки, выращенные в каждой местности, осветят в церкви и дадут попробовать гостям, которые придут к Свято-Покровской церкви. Научат и как правильно выращивать конкретный сорт. А еще желающие смогут написать свой рецепт блюда из яблок в полоцкую большую поваренную книгу яблочных рецептов.
Заместитель Полоцкой районной библиотеки Алеся Тупакова говорит, что это издание ручной работы будет храниться в районной библиотеке, желающие смогут прийти и взять что-то себе на заметку.
Предприятия торговли и перерабатывающей промышленности, представители Полоцкого колхозного рынка будут продавать свою плодово-ягодную продукцию, выпечку с яблоками, соки, кое-что дадут продегустировать и даже проведут кулинарные уроки. Мастер-класс для тех, кто хочет вырастить богатый урожай и сохранить его на зиму, проведет отдел экологического воспитания Полоцкого районного отдела воспитания детей и молодежи. Его заведующая Татьяна Плиговка утверждает, что хранить яблоки зимой нужно в целлофановых пакетах, чтобы к ним не поступал воздух. Кроме того, важно знать, какие сорта гниют, а какие нет, какие хорошо сохраняют свои свойства. Сорт «алеся» — не для зимы, а вот сорт «мантет» в самый раз.
Такой масштабный праздник на Яблочный Спас полоцкие власти организовывают второй раз. По словам заместителя начальника отдела идеологии, культуры и по делам молодежи Елены Остаповой, не менее интересен и развлекательный проект для гостей. Можно проявить свои творческие, физические способности — создать панно из яблок на траве или же пострелять из лука, посоревноваться в скорости поедания фруктов.
Виктория КОРШУК, «СГ»
